Dacă sunteți fan Reese's Pieces, vă place să vă place acest showstop, prăjitură cu fălci, făcută cu un burete bogat de ciocolată, unt de arahide și glazurat cu un ganache de ciocolată de lux.
Cireasa de pe tort? Ei bine, trebuie să fie delicioase piesele de Reese împrăștiate deasupra ganacheului, desigur.
Acest tort este visul unui fan al untului de arahide devenit realitate și este foarte simplu de făcut cu rețeta noastră de fotografii pas cu pas. Această prăjitură trebuie să dureze aproximativ 50 de minute pentru a găti și 30 de minute pentru a decora (cu excepția timpului de răcire)
Noi acest tort ar face un tort impresionant pentru o zi de naștere sau o ocazie specială - cine ar putea rezista unei felii?
Reese's Pieces ingrediente pentru tort cu unt de arahide:
Pentru burete:
- 400g făină simplă
- 200 g zahar caster
- 150g zahăr brun deschis
- 1½ptp praf de copt
- 1tsp bicarbonat de sodă
- 50g pulbere de cacao de bună calitate
- ½ litru sare
- 300g unt topit
- 1tbsp pasta de boabe de vanilie
- 280 ml apă
- 150g smântână
- 3 ouă
Pentru crema de unt:
rețetă panasonic breadmaker de pâine de malț
- 250g unt nesărat
- 250g unt de arahide neted
- Pasta de fasole de vanilie 2tsp
- 400 g zahăr
Pentru ganache:
- 200ml cremă dublă
- 130g ciocolata neagra
- 2 pachete de căni de unt de arahide Reese
Aceasta este o imagine 1 din 7
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F / Gaz marca 4 și aliniați cuțetele tortului cu hârtie rezistentă la grăsime.
Pentru amestecul tortului, bateți ouăle, vanilia și smântâna împreună. Ciuriti toate ingredientele uscate intr-un bol mare si bateti in untul topit si apa. Adăugați amestecul de ou bătând bătut până când veți avea un amestec frumos și neted. Nu te suprapune sau tortul va fi gras. Împărțiți amestecul între cele 3 cutii (aproximativ 540 g în fiecare tigaie) și coaceți în cuptor aproximativ 45-50 de minute, în funcție de propriul cuptor. Prăjitura va părea gata când s-a micșorat din exteriorul conservei.
cum se fac biscuiți simpli
Răciți tortul în cutii timp de 10 minute înainte de a se răci complet pe rafturile de sârmă.
Aceasta este o imagine 2 din 7
Pasul 2
Pentru untul de unt, bateți untul și untul de arahide împreună până la culoare ușoară și pufos.
Se strecoară zahărul de gheață în amestecul de unt și se împinge cu o spatulă înainte de a bate. Acest lucru vă va opri să obțineți un nor de gheață și să fiți puțin mai puțin dezordonat. Bateți aproximativ 8 minute până când untul este neted și strălucitor.
Aceasta este o imagine 3 din 7
Pasul 3
Dacă aveți unul, folosiți o placă turnantă pentru a îngheța tortul. Începeți cu o saltea antiderapantă, un tambur mare pentru tort (doar pentru a putea să o ridicați și să o mutați), o altă bucată de covor antiderapant și apoi cartonașul pentru tort de 8 inch. Adăugați un strat de gheață pe cartonașul de tort de 8 inch. Dacă nu aveți acestea, puteți îngheța tortul pe o farfurie sau pe o tablă.
Strat torturile cu un strat generos de unt de arahide.
Dați în exteriorul tortului un strat de unt și apoi dați în frigider timp de 15 minute pentru a se încinge.
Aceasta este o imagine 4 din 7
Pasul 4
Tăiați un pătrat din hârtia de copt reutilizabilă.
Scoateți forma de tort din frigider și acoperiți partea superioară a tortului cu untul, apoi așezați hârtia de copt deasupra, netezind orice bule puteți vedea și până când hârtia este plăcută și plată.
Folosind un cuțit curatat pentru a ridica tortul, rotește-l astfel încât hârtia de copt să fie acum pe fundul tortului și apoi dă tortului un alt strat de unt. Nu vă faceți griji cu privire la niciun fel de coșuri, umflături sau găuri pe care le pot repara atunci când prăjitura s-a răcit din nou.
Aceasta este o imagine 5 din 7
Pasul 5
În timp ce prăjitura se răcește, tăiați câțiva dintre mușchii de alune în jumătate.
Stacey îl coace pe soț
Credit imagine: Eva Gruendemann Aceasta este o imagine 6 din 7
Pasul 6
Scoate tortul din frigider și netezește orice bulgări sau umflături cu un cuțit cu paletă fierbinte, dacă vrei un finisaj perfect. Înmuiați-l în apă clocotită și apoi ștergeți-le pe prosopul de bucătărie înainte de a netezi peste gheață.
Pentru ganache, toacă ciocolata destul de fin și încălzește smântâna la foc mic până este aproape de punctul de fierbere. Turnați crema peste ciocolată și pliați ușor până este netedă și strălucitoare. Nu bici ciocolata sau veți primi bule de aer.
Aceasta este o imagine 7 din 7
Pasul 7
Turnați ganache-ul răcit peste tort, amestecând ușor niște picături în jurul marginii tortului.
Adăugați bucățile de reese în partea de sus a tortului înainte de setările ganache.
Tortul tău este acum gata de servit.