Rețetă de felii de prune cu cremă

servește:

8

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

25 min

gătit:

45 min Plus timp de răcire

Nutriție pe porție		ADR
calorii	300 kCal	15%
Gras	21g	30%
- Saturati	9g	45%

Aceasta tarta superba de aur este delicioasa ca desert, servita calda cu inghetata sau ca o gustare de dupa-amiaza cu o cuppa. Făcută cu o umplutură bogată de cremă și prune suculente, această tartă este un mix clasic de cremă dulce și fructe ascuțite, proaspete. Este nevoie de puțin peste o oră pentru a face acest tratament, dar merită mult efortul. De cele mai multe ori este ocupat de coacere și refrigerare, așa că nu este într-adevăr atât de complicat cum ați putea crede.

ingrediente

• 250g shortcrust sau produse de patiserie dulce pentru desert
• 150ml carton dublu cremă
• 2tbsp floare de porumb
• 2 ouă medii
• 2tbsp zahar caster
• Puține picături de extract de vanilie
• 400g prune, pietroase și feliate
• De asemenea, veți avea nevoie de:
• 35 x 12cm (14 x x 4½in) staniu flanșat

Metodă

• Aliniați cositorul de flan cu patiseria, înțepăți baza cu o furculiță și răciți-l timp de cel puțin 20 de minute.

• Reglați cuptorul la 200 ° C / 392 ° F / Marcajul de gaz 6 și introduceți o foaie de copt în cuptor pentru a se încălzi. Aliniați carcasa de patiserie cu pergament de copt și umpleți cu fasole de copt. Puneți cositorul pe foaia de copt fierbinte și gătiți timp de 12-15 minute, apoi scoateți din cuptor. Ridicați pergamentul cu fasolea de copt și întoarceți cutia cu flanul la cuptor pentru încă 3-5 minute sau până când este o culoare aurie ușoară și gătită, și scoateți-l din cuptor.

• Reduceți temperatura cuptorului la 160 ° C / 320 ° F / Marcajul gazului 3.

• Amestecă împreună smântâna, făina de porumb, ouăle, zahărul roșu și extractul de vanilie pentru a da o cremă și turnați cât mai mult în cutia de patiserie. Adăugați prunele și întoarceți felia la cuptor pentru 20-30 de minute sau până când umplutura tocmai s-a setat. Scoateți din cuptor și așezați cositorul pe un suport de sârmă.

• Lăsați felia să se răcească în staniu aproximativ 10 minute, apoi scoateți din staniu. Serviti aceasta tarta la cald sau la temperatura camerei.