| Servește | Peste 10 ani |
| Abilitate | Uşor |
| Timp de pregatire | 30 de minute |
| Timp de gătit | 50 de minute |
| Timpul total | 1 ore 20 min |
Această rețetă frumoasă de tort de Paște este plină de arome din Orientul Mijlociu și arome minunate - o vei iubi!
CUM SE FĂCĂ FÂRSTĂ ȘI PRĂJITURĂ CU APĂ DE TRANDAFIR
Ingrediente
- 150g (5oz) fistic
- 225g (8oz) unt, înmuiat
- 225g (8oz) zahăr tos
- 3 ouă mari, libere
- suc 1 lamaie
- 4 linguri de apă de trandafiri
- 1 lingură de praf de copt
- 125g (4½ oz) făină auto-crescătoare
pentru decor
- 1 trandafir roz, fără pulverizare (verificați la florărie)
- 1 albus de ou liber
- 3 linguri de zahăr tos
- zahăr glazură, deasupra
vei avea nevoie
- Cutie de tort de 23 cm (9 inci) cu formă de arc, unsă și tapetată jos
Metodă
- Faceți decorarea. Trageți cu grijă petalele din trandafir. Bateți albușul cu o furculiță până devine spumos. Folosind o pensulă, acoperiți ușor fiecare petală cu albușul de ou, înmuiați-o în zahărul tos, scuturați excesul și puneți-o pe o grătar. Ar trebui să se usuce în 30 de minute într-o cameră rece și uscată.
- Pentru tort, încălziți cuptorul la 150 C, 130 C ventilator, 300 F, gaz 2. Păstrați ușor fisticul în cuptor până devin aurii, lăsați să se răcească ușor, apoi blitz într-un robot de bucătărie. Îndepărtați, rezervând 2 linguri, apoi adăugați untul și zahărul, șuierați, apoi adăugați ouăle pe rând în timp ce motorul funcționează, apoi sucul de lămâie și apa de trandafiri.
- Adăugați praful de copt, făina, fisticul și un vârf de sare și bateți până se combină. Amestecul trebuie să aibă o consistență moale, așa că, dacă este prea rigid, adăugați o picătură de lapte sau apă.
- Transferați amestecul în tablă, nivelați partea superioară și coaceți în centrul cuptorului timp de 40 până la 50 de minute până când o frigăruie iese curată. Verificați după 30 de minute și acoperiți cu folie dacă tortul devine prea colorat. Odată fierte, se răcește în cutie timp de 10 minute, apoi se scoate și se răcește complet pe o grătar.
- Pentru a decora, cernem peste niște zahăr glazurat, împrăștiați peste fisticul rezervat și acoperiți cu petalele de trandafir. Dacă doriți să o serviți ca o budincă, încercați-o cu o păpușă de iaurt grecesc presărat cu miere. Se va păstra într-un recipient etanș timp de 3 zile sau poate fi înghețat nedecorat.