- Sănătos
servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
20 mingătit:
15 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 314 kCal | 16% |
| Gras | 9g | 13% |
Rețeta chiftelelor de curcan cu lămâie Phil Vickery combină două superalimente delicioase, curcanul britanic și broccoli: ambele ambalate cu vitamine și minerale esențiale. Turcia este o sursă excelentă de proteine și este mult mai slabă decât majoritatea cărnii - ceea ce o face o alegere excelentă dacă încercați să fiți mai sănătoși în această săptămână. Broccoli este plin de vitamine C și K, plus legumele sunt o sursă minunată de potasiu și fibre alimentare.
cum se fac taitei din Singapore
Îți place rețetele lui Phil? Phil Vickery are multe rețete delicioase chiar aici.
ingrediente
- 500 g (18 oz) de macină de curcan britanic
- 1 linguriță de pin
- ½ ceapă mărunt, tocată fin
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 4 linguriți ulei vegetal
- 225ml (9fl oz) frișcă
- 3 linguri de pesmet uscat
- 1 lingură ulei de măsline
- Zâna fină răzuită și sucul de 1 lămâie mare
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Pentru sos:
- 200 ml (7fl oz) de stoc de pui
- 2 capete de broccoli, tăiate în flori mici, fierte
- 300 g (11 oz) de panglici fierte
Metodă
Pentru a face această rețetă de superfood, gătește ceapa și usturoiul în puțin ulei timp de aproximativ 10 minute pentru a se înmuia.
Puneți într-un bol ceapa gătită, ceapa fiartă, nucile de pin, coaja de lămâie, uleiul de măsline, pesmetul și 1tbsp frisca și amestecați bine. Condimentează bine cu sare și piper.
Formați în 20 de bile mici, apoi răcoriți bine.
Pentru a face sosul, fierbeți puiul de pui și sucul de lămâie pentru a reduce cu două treimi. Se adaugă crema rămasă și se reîncălzește, sosul trebuie să se îngroașe imediat. Este posibil să fie nevoie să adăugați o notă de stoc dacă sosul se îngroașă prea mult. Condimentați bine cu sare și piper și păstrați la cald.
Puneți câteva linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă.
reteta de biscuiti bourbon
Adăugați chiftelele și gătiți ușor timp de 15 minute pentru a se rumeni ușor și a găti. Se servește cu paste calde și broccoli. Se lingă peste sosul de lămâie fierbinte.