servește:
4Calificare:
uşorPrep:
10 mingătit:
15 minPasta noastră penne cu creveți de rege și roșii cherry este atât de simplă de făcut acasă și este plină de multă aromă - masa perfectă la mijlocul săptămânii pe care toată familia o poate savura împreună!
Pasta de creveți este un fel de mâncare pe care majoritatea dintre noi l-am biciuit la un moment dat. Au fost o mulțime de momente în care am bătut câteva creveți în niște pesto și am amestecat în paste. Rapid, sănătos și da! Dar această pastă de creveți este un fel de mâncare pentru paste cu o diferență. Această pastă Penne cu creveți rege și roșii cherry se transformă complet cu prospețimea adăugată și sucul de un pic de lămâie. Aciditatea acră a sucului de lămâie și a sucului scoate în evidență prospețimea creveților și îi oferă un gust cu adevărat autentic mediteranean. Preferăm roșiile noastre prăjite în acest fel de paste cu crevete, deoarece echilibrează aromele din masă, adăugând un element dulce în comparație cu aroma de citrice.
ingrediente
- 400g paste penne
- 2 tbsp (20g) unt sau răspândire cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit pentru prăjire, de ex. Bricheta Trifoi
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 500 g roșii vișine, sferturi
- 300 g de crevete rege, decojite și decupate
- Zest de 1 lamaie
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 pătrunjel cu frunze plate cu două lingurițe
- Pene de lămâie pentru a servi
Metodă
Aduceți o fierbere mare de apă la fiert și adăugați pastele. Dă-i un amestec și gătește 10 minute exact, neacoperit. Când pastele sunt gătite, scurgeți rapid și rezervați apa pentru paste într-un ulcior.
Între timp, se încălzește untul sau se întinde într-o tigaie adâncă și se adaugă usturoiul și se gătește ușor 1 minut, fără culoare. Adăugați roșiile și gătiți la foc mediu mic timp de 10 minute - rezistați la nevoia de a le agita, deoarece acest lucru le va descompune și doriți să păstrați puțin forma lor.
cum se face un tort cu brânză
Se toarnă 200 ml de apă de paste pe roșiile și usturoiul și se aduce la fierbere. Adăugați apoi creveții și continuați să gătiți la foc mediu timp de 2-3 minute, amestecând până când sunt gătite și s-au făcut toate roz. Înainte de servire adăugați pastele, coaja de lămâie, condimentați cu piper negru proaspăt măcinat și pătrunjel. Serviți pe farfurii încălzite cu o pană de lămâie.