SOS Pancake: Vă rezolvăm toate problemele de clătite



Ai probleme cu clătitele tale? Nu te panica! Cel mai bun lucru despre clătite este că sunt atât de ieftine și ușor de făcut, încât îți poți permite să ai câteva mici greșeli.



Așadar, dacă bătutul tău arată un pic amuzant, clătitele tale se lipesc sau dacă pur și simplu nu poți obține acea flip corect, vom primi răspunsul. La sfârșitul zilei, clătitele sunt atât de ușor de făcut, uneori cel mai bun răspuns este chiar să îl arunci și să începi din nou!

Clasicul nostru reteta de clatite vine cu un videoclip pas cu pas, astfel încât să puteți vedea exact cum a fost făcut.



Bata mea este prea groasă!

Bateria groasă poate duce la clătite năprasnice, sub formă de coajă. Din fericire, bateria de clătite este destul de rezistentă, așa că este ușor de remediat.

Răspuns : Adăugați mai mult lapte și bateți până la o consistență de turnare.





Clătitele mele nu gătesc!

Nu există nimic mai rău decât acea groază oribilă din mijlocul clătitei care tocmai nu gătește, dar există o modalitate simplă de a evita acest lucru.

Răspuns : Adăugați mai puțină bătaie în tigaie. Se toarnă o jumătate de coajă plină de amestec și se întoarce imediat în tigaie, astfel încât clătita să fie întinsă - nu trebuie să existe amestecuri de amestec la mijloc. Continuați să se întoarcă până când amestecul este folosit. Începeți cu cantități mici de amestec până când sunteți siguri de cât de mult aveți nevoie pentru a face o clătită mare.

cum se face glazura regală pentru tort


Clătitele mele se lipesc!

Deoarece clătitele sunt cu adevărat subțiri, lipirea este o problemă comună. Nu doriți să folosiți prea mult ulei / unt pentru a unge tigaia, deoarece acest lucru va oferi bateriei mai multă consistență asemănătoare omletei - dar ce să faceți?

Răspuns : Încălziți ușor tigaia, apoi scoateți de pe foc, așezați untul / uleiul în centru, apoi luați o bucată de hârtie rezistentă la grăsime și folosiți-o pentru a unge tigaia. Asigurați-vă că fiecare parte a suprafeței este acoperită, deoarece chiar și o mică pată de tigaie neîngrădită poate face clătita să rămână.



Clătitele mele ard!

Doriți ca tigaia să fie fierbinte înainte de a turna amestecul, acest lucru poate duce la clătite crocante, decolorate.



Răspuns : Încălziți tigaia completă, adăugați bătătorul și lăsați-o să se așeze ușor, apoi întoarceți căldura la un foc mic.





Nu-mi pot flăca clătitele!

Ah flip! Una dintre cele mai stresante părți ale zilei. O opțiune este de a arata - practica face perfectă - cealaltă este doar de a admite înfrângerea.

Plug pe : Asigurați-vă că clătita este complet gătită în partea de jos și nu a mai rămas lichid la suprafață. Alegeți marginile cu o spatulă și agitați tigaia pentru a vă asigura că clătita este liberă. Țineți tigaia cu ambele mâini în fața dvs. (departe de suprafața plitei), înclinați-o ușor în față, apoi întoarceți-vă și sperați la cele mai bune!

Recunosc înfrângerea : Dacă ați încercat de prea multe ori și flipul nu se întâmplă, este în regulă - chiar doriți să puteți mânca unele dintre ele! Pentru a face clătite care pot fi ușor întoarse cu o spatulă, adăugați un pic mai multă făină în amestec și turnați amestecul într-o suprafață mai mică. Rotiți clătita într-o mișcare rapidă și fluidă.





Clătitele mele sunt blande!

Amestecul de clătite este puțin aromat, dar cum obțineți cea mai mare aromă de clătite?

Răspuns : Utilizați rețete goodtoknow, desigur! Al nostru umpluturi de clătite și 24 de lucruri la care nu te-ai gândit niciodată să faci cu clătite va asigura că nici o zi de clătite nu este nimic mai puțin decât uimitor!

curry de cartofi și morcovi
Citește Următor

Cum se prepară chipsuri triple gătite