Ravioli deschise cu Pepperonata

Vegetarian

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

10 min

gătit:

50 min

În plus, cu brânză de capră, pesto și pepperonata (un amestec gustos de ardei-roșii), acest ravioli deschis este un fel de mâncare impresionant și gustos pentru paste.

ingrediente

Pentru pepperonata
1 ceapă, feliată
2 linguri de ulei de măsline
2 ardei roșii, tulpini îndepărtate, dezgropate și tăiate în fâșii lungi
2 căței de usturoi, tocat
(if gte mso 9)> Normal 0 false false false EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
(dacă gte mso 9)>
(dacă gte mso 10)>
¼
tsp semințe de fenicul
400 g roșii tocate
2tsp piure de roșii
Sare si piper
Pentru ravioli
3 foi (75g / 2
(if gte mso 9)> Normal 0 false false false EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
(dacă gte mso 9)>
(dacă gte mso 10)>
½
oz) lasagne proaspete
60 g (2 oz) de brânză moale de capră
1 plic verde pesto

Metodă

Mai întâi faceți piponata. Se prăjește ușor ceapa în uleiul de măsline până este moale și translucid. Adăugați ardeii, usturoiul și semințele de fenicul și gătiți încă 1 min. Acoperiți tigaia și lăsați-le să gătească ușor în propriile sucuri timp de 5 minute.
mastită și durere în gât
Adăugați ingredientele rămase și un pahar mic cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe ușor timp de o jumătate de oră, descoperit, amestecând ocazional. Dacă amestecul se usucă prea repede, amenințând că va arde, amestecați puțin mai multă apă și apoi lăsați-l să se buleze ușor. Durata lungă de gătit dezvoltă într-adevăr aromele, așa că nu încercați să o grăbiți. Până când se face, amestecul trebuie să fie gros și aromatizat intens. Gustă și ajustează condimentul. Dacă nu folosiți imediat, lăsați să se răcească și să se păstreze, acoperite cu pelicula de clingfil, în frigider până la 2 zile. Reîncălziți când este nevoie.
rețetă pizza cu brânză și roșii
Cu puțin timp înainte de servire, aduceți o tigaie mare cu apă sărată la fiert. Tăiați foile de paste de lasagne în jumătate, apoi picurați în apă. Gătiti timp de 2 minute sau conform instrucțiunilor de pachet, doar al dente (a se vedea sfatul de mai sus).
Între timp, reîncălziți ardeiul gras dacă este necesar. Scurgeți pastele, întindeți o lingură mică de piponată pe fiecare farfurie, deasupra cu un pătrat de lasană. Puneți o lingură mare de piponata pe asta, apoi un alt pătrat de lasană. Repeta. Acum lingurați cea mai recentă piperoniță peste ea, blocați cu o lingură de brânză de capră și deasupra cu pesto deasupra fiecărui fel de mâncare. Serviți imediat.