Vă puteți gândi de ce să vă plictisiți să faceți pizza atunci când există atât de multe produse disponibile în magazine, pentru a intra în cuptor. Dar promitem că, după ce veți face propria rețetă de aluat pentru pizza, veți realiza cât de bine are gustul unei pizza proaspăt făcute și este mult mai ieftin decât cumpărarea lor.
Aluatul de pizza este foarte simplu de făcut și este practic aluatul de pâine făcut cu puțin ulei de măsline în loc de unt. Trebuie să folosiți făină de pâine puternică în loc de făină simplă și, dacă utilizați drojdie cu acțiune rapidă, aceasta va crește foarte repede. Pentru a evita o bază duroasă, asigurați-vă că este rulată cât mai subțire posibil înainte de a adăuga topping și preîncălziți cuptorul pentru aproximativ 10 minute pentru a vă asigura că este fierbinte.
Un topping clasic de sos de roșii, mozzarella și busuioc este delicios, dar puteți adăuga orice topping doriți de la ardei, la ardei, ananas și ciuperci. Pentru cele mai bune rezultate, nu vă pregătiți prea mult și nu folosiți ingrediente fie fierte, fie gătite rapid. Puiul crud trebuie evitat, dar puiul fiert este bine. doar asigurați-vă că sunt întinse destul de subțire, astfel încât să gătească rapid.
Pentru o bază rapidă de sos de roșii puteți folosi pasata gata, un borcan cu sos de topping pizza sau sos de paste. În mod alternativ, vă puteți face singuri gătind împreună usturoiul, ceapa, roșiile din conserve și un vârf de oregano uscat până la grosime și pulpă. Prea mult sos pe baza de pizza va rezulta într-o pizza supărată, așa că întinde-o subțire.
De ce să nu ajungi familia să-și spargă propriile pizza cu topping-urile lor preferate sau chiar să aibă o petrecere cu pizza pentru copii. Puteți desigur dubla sau tripla amestecul pentru a face mai multe pizza.
ingrediente
- 250g făină de pâine albă puternică
- 1 / 2tsp drojdie uscată cu acțiune rapidă
- 1 / 2tsp sare
- 1 / 2tsp zahăr
- 1 lingură de ulei de măsline
- 150 ml apă caldă la mână
Pentru topping:
- Pasta de 3 linguri, sos de topping pizza sau sos de tomate
- 200g mozzarella cu bile, feliate
- Câteva frunze de busuioc
- Măsline negre, opțional
Aceasta este o imagine 1 din 5
Pasul 1
Puneți făina într-un bol mare de amestecare și adăugați drojdia, sarea și zahărul. Se amestecă uleiul de măsline apoi se toarnă pe apă.
Aceasta este o imagine 2 din 5
Pasul 2
Amestecați aluatul cu mâinile până când formează un aluat moale și lipicios, apoi întoarce-te pe suprafața de lucru și frământă aluatul până este neted și elastic. Pentru a frământa, împinge și întinde aluatul departe de tine cu călcâiul mâinii. Rotiți aluatul înapoi în sus, dați-i un sfert de tură și repetați.
Aceasta este o imagine 3 din 5
Pasul 3
Așezați aluatul într-un bol curat și amestecați-l cu pelicula. Se lasă într-un loc cald până la dimensiunea dublată. Acest lucru poate dura 15-20 de minute în funcție de căldura camerei. Preîncălziți cuptorul la 200C / 400F / Ventilatorul 180C / Marcajul de gaz 6.
Aceasta este o imagine 4 din 5
Pasul 4
Rotiți sau îndepărtați aluatul subțire pentru a face aproximativ un cerc cu diametrul de 30 cm și așezați-l pe o tavă de copt. Întindeți sosul de roșii peste bază, lăsând o margine mică în jurul marginii, apoi topiți cu mozzarella feliată și frunze de busuioc.
Aceasta este o imagine 5 din 5
Pasul 5
Se coace timp de 12-15 minute până se rumenesc și se ridică. Feliați și serviți fierbinte.
reclamă de Crăciun Coca Cola 2016