Fidea cu ananas si pui

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

15 min

O prăjire rapidă și ușoară, ideală pentru o masă de săptămână în grabă. Această rețetă servește 4 persoane, dar cantitățile nu sunt critice și este foarte ușor să crești sau să reduci cantitățile în funcție de pofte de mâncare. Folosiți fidea de ouă uscate sau proaspete, ambele sunt la fel de bune și se pot adăuga orice legume la alegere. Ananasul oferă o mâncare delicioasă mâncărurilor.

ingrediente

250g taitei de ou mediu
1 lingură de susan sau ulei de măsline
1 lingură ulei vegetal
2 file mari de piept de pui fără piele, tăiate în bucăți mici
4 cepe de primăvară, tăiate în fâșii
1 ardei iute roșu, conceput și tăiat în fâșii
1 bucată mică de ghimbir proaspăt rădăcină, decojită și tocată
200g boabe de fasole
200g ananas proaspăt, tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii
Pentru sos
:
2 linguri de sos de soia
2 linguri de sos de stridii
2 linguri de sos dulce de ardei iute

Metodă

Gătiti tăiței conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scurge și se transferă într-un bol sau se întoarce în tigaie și se adaugă puțin susan sau ulei de măsline. Aruncați taiteii în ulei pentru a împiedica să se lipească împreună și deoparte.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie cu wok sau adânc, iar când este fierbinte, adăugați puiul. Se amestecă prăjit timp de 8 minute până este complet fiert.
Adăugați ceapa, ardeiul iute, ghimbirul, boabele de fasole și ananasul. Se amestecă prăjit 1 - 2 minute.
Adăugați taiteii și amestecați totul împreună până când sunt combinate uniform.
Amestecați împreună sosul de soia, sosul de stridii și sosul de ardei iute și adăugați-l în tigaia wok sau sărate, amestecând bine. Gătiti timp de un minut sau două pentru a se încălzi.