Cupcakes de Anul Nou

face:

Calificare:

uşor

Prep:

20 min

gătit:

30 min

Vedeți în noul an în stil cu aceste cupcakes chic de la regina de copt Victoria Threader. Cu o ușoară înghețată de vanilie și presărată cu decorațiuni aurii, acestea vor fi punctul perfect pentru petrecerea ta

ingrediente

150g zahar caster
150g unt
140 făină de auto-creștere
10g flori de porumb
3 ouă medii
30 ml lapte
1 lingură de extract de vanilie
Bucle de ciocolată de aur (Victoria a primit-o pe ea de la cupcakestyle.co.uk)
Stele din aur comestibile de aici: (Victoria a primit-o pe ea de la cupcakestyle.co.uk)
Pentru untul redus de zahăr
240 ml lapte
60g făină simplă
Vârf de cuțit de sare
110g grăsimi vegetale, cum ar fi Trex
110g unt nesărat
220g zahar caster
1 lingură de extract de vanilie
De asemenea, veți avea nevoie
:
12 cutii de cupcake negre
Geanta de conducte
Duza Wilton 1M

Metodă

Preîncălziți cuptorul până la 160 ° C / Marc de gaz 3.
Aliniați tava de copt cu cutii. Bateți zahărul, untul și extractul de vanilie cu un mixer electric până când este ușor și pufos (aproximativ 5 minute).
Adăugați 1 ou, 1/3 din făină și un strop de lapte și bateți până când s-a combinat. Repetați până când toate ingredientele sunt combinate. Împărțiți bateria între cele 12 cazuri (folosiți o buză de înghețată pentru a obține sume uniforme) și coaceți 25-30 de minute în funcție de cuptorul dumneavoastră. Îndepărtați și răciți în conserve timp de 10 minute înainte de a trece la un suport de răcire din sârmă pentru a se răci complet.
Pentru a face untul cu zahăr redus, încălziți laptele într-o cratiță mică, la foc blând, Bătați făina și sarea în lapte și continuați să se încălzească ușor în timp ce șoptiți continuu (pentru a evita bulgări), până când amestecul preia o budincă groasă. -ca consistenta. Se lasă la răcit 30 de minute.
Rezultatele 5: 2 ale dietei
Într-un bol separat, smântânați grăsimea vegetală, zahărul, untul și vanilia până când sunt ușoare și pufoase.
Când budinca s-a răcit, adăugați-o în grăsimea vegetală cremă și untul amestecați o lingură la un moment dat, bătând cu un bici electric până când s-a adăugat toată budinca. Va fi foarte deschis la culoare și destul de alb când va fi gata. Se răcește la frigider timp de 15 minute, acest lucru îl ajută să-l înăbușească ușor, astfel încât să fie gata de pipait.
Când prăjiturile sunt răcoroase, adăugați o duză Wilton 1M într-o pungă mare de tubulatură și așezați-o într-un pahar mare (paharele cu pică sau picnic-ul sunt grozave).
Trageți punga în jos în jurul paharului și umpleți punga apăsând untul în jos în pungă în timp ce umpleți. Apoi ridicați punga din jurul paharului și, de unde se oprește untul, împingeți tot aerul din pungă și răsuciți punga chiar în partea de sus a untului. Țineți răsucirea între degetul mare și arătătorul, aplicați presiune și țeavă folosind cealaltă mână ca ghid.
Pentru a țeavă un vârtej, aplicați presiune pe partea de sus a pungii și, începând din mijlocul tortului, mai întâi țeava unei stele prin stoarcerea unei forme de stea, apoi eliberând presiunea și ridicându-se rapid. Apoi, începeți la marginea exterioară a carcasei de hârtie și, utilizând acest lucru ca ghid, țeava în jurul stelei și construiți-o într-un vârtej. Când ajungeți la capătul vârtejului, apăsați ușor în jos, eliberați presiunea și trageți repede în sus
idei ieftine și ușoare de vânzare a coacerii
După ce ați pișcat un cupcake, răsuciți punga din nou, astfel încât răsucirea este întotdeauna în vârful untului.
Presărați buclele de ciocolată aurie și stelele peste fiecare tort.