Reteta de hotpot de pui si boabe dulci

• Sănătos
• Nut-free

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

5-a zi:

2

Prep:

20 min

gătit:

55 min

Acest hotpot de pui gustos este ușor de făcut, ambalat cu cartofi, ciuperci, morcovi și boabe dulci și costă doar 1,58 lire sterline pe porție.

ingrediente

• 450g cartofi, decojiți și feliați
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 linguri de ulei de măsline
• 8 coapse dezosate, fără piele, de pui, tăiate în bucăți
• Faina pentru praf
• 1 cui de usturoi, zdrobit
• 2 morcovi medii, feliați sau tăiați cubulețe
• 250g ciuperci de castane, la jumătate
• 340 g pot boabe dulci, scurse
• ½ lingură de cimbru uscat
• 450 ml stoc de pui
• 15g unt, topit

Metodă

• Feliați cartofii cu grosimea de aproximativ 3 mm, puneți într-o tigaie cu apă clocotită și fierbeți timp de 5 minute, scurgeți și dați deoparte.

• Încălziți uleiul într-o caserolă ignifugă, adăugați ceapa și fierbeți câteva minute până se înmoaie. Praful de pui cu făină și se adaugă în tigaie. Se prăjesc la foc mare până când începe să se rumenească.

• Se toarnă deasupra usturoiul, morcovii, ciupercile, se toacă împreună la foc timp de 2 minute, apoi se adaugă bobul dulce și cimbru și se toarnă deasupra. Se lasă la foc mic timp de 5 minute.

• Încălziți cuptorul la 200 ° C (marcajul gazului 6). Aranjați cartofii deasupra, suprapunându-i, lucrați din exterior. Se unge cu unt topit apoi se introduce la cuptor și se dă la cuptor pentru 30-35 min, până când cartofii sunt aurii și crocanti.