Rețeta de tarte tatin de Mary Berry pentru prune și marzipan

servește:

8

Calificare:

mediu

Prep:

30 min

gătit:

30 min

Tatin-ul lui Mary Berry cu prune și marțipan este o răsucire delicioasă pe dopul de spectacol clasic!

Tarta tatină a lui Mary Berry folosește pruna și marțipanul în loc de merele tradiționale, dar este sigur că va fi un succes mare pentru oaspeții tăi la cină. Deși tarte-ul lui Mary Berry ar putea arăta ca o coacere complicată, fostul judecător Bake Off are o rețetă ușoară pe care o puteți urmări pentru rezultate grozave de fiecare dată.

prajitura de ciocolata alba si neagra

De fapt, tatin-ul lui Mary Berry cu prune și marțipan folosește doar 4 ingrediente - iar unul dintre ele este gata făinat! Acest desert colorat servește 8 persoane, așa că ar fi desertul perfect pentru o friptură mare de duminică în familie. Serviți tarta de Mary Berry în felii minunate generoase, cu o mulțime de cremă dublă groasă.

ingrediente

• 75g zahăr muscovado ușor
• 7–9 prune ferme mari, în total aproximativ 500g, pietre înlăturate la jumătate
• 100g marțipan
• 1 x 320g ambalaj de patiserie cu unt complet turnat gata

Metodă

• Veți avea nevoie de un cositor rotund cu bază fixă ​​de 23 cm, cu o adâncime de cel puțin 5 cm. Nu fiți tentat să folosiți un cositor de coajă cu fundă liberă sau un cositor cu formă de izvor sau veți pierde toate sucurile. Este o idee bună să coaceți tarta pe o tavă de copt în cazul în care sucurile bule peste partea de sus a cositorului. Preîncălziți cuptorul la ventilator de 220 ° C / 200 ° C / gaz 7.

• Presărați zahărul peste baza cositorului într-un strat uniform. Aranjați prunele deasupra zahărului, tăiate în jos.

• Rotiți marțipanul într-o formă rotundă puțin mai mică decât staniu și așezați deasupra prunelor.

  bucătărie inteligentă pentru supravegherea greutății

• Trageți produsele de patiserie doar puțin mai mari, astfel încât să fie lățimea cositorului pentru tort. Așezați cositorul de tort peste blat. Folosind cositorul ca ghid, tăiați în jurul cositorului pentru a face un cerc, apoi așezați patiseria peste prune și trageți marginile de patiserie în jurul fructului. Faceți o mică cruce în partea de sus a patiserie pentru a lăsa aburul să scape în timpul coacerii.

• Se coace 25-30 de minute până când patiseria este crocantă și aurie și prunele sunt fragede. Desfaceți marginile tortului apoi porniți pe o farfurie și serviți.