face:
12Calificare:
uşorPrep:
50 mingătit:
30 minDoriți să faceți niște plăcuțe înfricoșătoare de Halloween? Începeți să coaceți cupcakes-ul nostru exclusivist pentru pisici vampiri de la regina de cupcake Victoria Threader, cu unt de portocale completat cu o pisică neagră
ingrediente
- 1 x
- Pentru untul redus de zahăr
- 240 ml lapte
- 60g făină simplă
- Vârf de cuțit de sare
- 110g grăsime vegetală (cum ar fi Trex)
- 110g unt nesărat
- 220g zahar caster
- 1 lingură de extract de vanilie
- Pentru toppers pentru pisici vampiri:
- 240 g fondant negru
- 24 de diamante de zahăr verde sau Jelly Tots pentru ochi
- 12 inimioare violet pentru nas (Victoria a primit inimi și diamante cu zahăr de la thecakedecoratingcompany.co.uk)
- 2 linguri de zahăr pentru gheață regală
- Câteva picături de apă
- Pasta de colorat pentru alimente de portocale (Victoria Crică de Tangerine folosită ca zahăr)
- Echipament:
- Pinul rulant
- Covoraș din silicon
- Geanta de conducte de pergament
- Buretele de uscare (alternativ, puteți utiliza un burete mare de uz casnic sau hârtie rezistentă la grăsime)
- Masina de taiat biscuiti in forma de pisica
- Duza de țevi Wilton 6B (opțional)
Metodă
Faceți 1 x cupcakes de bază lot și lăsați să se răcească
rețetă de tort de Crăciun ușor de făcut
Pentru a face toppers pentru pisici vampiri:
ce este lingura într-o relație
- Trageți fondant negru până la grosimea de ¼ inci. Tăiați 12 fețe de pisică cu un tăietor și lăsați să se usuce pe un burete de uscare sau hârtie rezistentă la grăsime.
- Când fețele pisicii s-au uscat puțin, lipiți ochii și nasul cu o atingere de apă. Folosind fondantul negru rămășiț, faceți elevi pentru ochi rulând fâșii minuscule și lipiți-le pe diamantele de zahăr verde sau pe toate.
- Amestecați zahărul de gheață regal cu câteva picături de apă pentru a face o pastă. Asigurați-vă că pasta nu este prea rigidă, în caz contrar, nu va fi bine. Introduceți pasta în punga de țesut cu pergament și trageți un pic de pe vârful pungii. Pipează o gură, colțuri și bătaie și se lasă la setat.
Pentru a face untul redus de zahăr:
- Adăugați laptele într-o cratiță mică. Se pune la foc mic, se bat faina și sarea în lapte și se încălzește ușor în timp ce se șoptește continuu (pentru a evita bulgări) până când formează o consistență groasă de budincă. Se lasă la răcit 30 de minute.
- Într-un bol mare separat, smântânați grăsimea vegetală, zahărul, untul și vanilia cu un mixer electric până când este ușor și pufos.
- Când budinca s-a răcit, adăugați-o în amestecul de unt o lingură de desert simultan în timp ce șoptiți cu mixerul electric, până când s-a adăugat toată budinca. Va fi foarte deschis la culoare și destul de alb când va fi gata. Adăugați culoarea portocalie a alimentelor și amestecați până când este combinată cu nuanța dorită. Se răcește untul timp de 15 minute, deoarece acest lucru ajută la rigidizarea ușoară.
- După ce prăjiturile s-au răcit complet, întindeți untul de unt pe blaturile prăjiturilor folosind un cuțit de paletă. Nu-l întindeți până la marginile carcasei sau untul se va strecura pe părțile laterale atunci când puneți fondant. În mod alternativ, puteți țeavă cu untul de portocală pe cupcakes, atașând duza la alegere (Victoria a folosit un Wilton 6B) la o pungă mare de tubulatură și așezați-o într-un pahar mare. Trageți punga în jos în jurul paharului, umpleți punga cu 2/3 plin împingând untul în jos în pungă în timp ce umpleți, apoi ridicați geanta din jurul paharului. Unde se oprește untul, împingeți tot aerul din pungă și răsuciți punga. Țineți răsucirea între degetul mare și arătătorul, aplicați presiune și țevlați un vârtej începând din mijlocul tortului și preluați-vă spre marginea carcasei de hârtie, folosind marginea ca ghid. Urmăriți-l în jurul și construiți-vă într-un vârtej. Când ajungeți la capătul vârtejului, apăsați ușor în jos, eliberați presiunea și trageți repede în sus. După ce ați legat o torsă de cupcake, punga din nou, astfel încât răsucirea este întotdeauna în partea de sus a untului.
- Puneți o pisică vampiră deasupra fiecărei prăjituri.