servește:
6 - 8Pâinea tocată și untul de unt de la Mary Berry este mâncare pură de confort și minunată în orice moment al anului - nu doar la Crăciun!
ingrediente
- 50 de caise uscate gata de consumat
- 2 linguri de țuică sau rom
- 12 felii subțiri de pâine albă, măcinată
- 1 x 450g (1lb) borcane de lux
- 50 g (2 oz) de zahăr
- 3 ouă mari
- 300ml (½ pic) cremă dublă
- 1 lingură de extract de vanilie
- 150 ml (¼ pic) lapte
- 1 lingură de zahăr demerara
Metodă
Ungeți bine un vas de 28cm (11in) destul de superficial rotund din China. Preîncălziți cuptorul la 180ºC / ventilatorul 160ºC / gazul 4.
tartina de ciocolata fara nuci
Trageți caisele în bucăți mici și înmuiați coniac sau rom, făcând budinca.
Faceți sandvișuri de pâine folosind carnea tocată, dar nu vă umpleți chiar de margini, deoarece acestea sunt decupate. Tăiați crustele și tăiați fiecare sandwich în diagonală în patru. Aranjați triunghiurile sandvișului peste farfurie, ușor suprapuse.
Bateți împreună zahărul, ouăle, smântâna și extractul de vanilie. Se amestecă laptele.
Răspândiți caisele peste pâine. Turnați treptat peste amestecul de cremă, asigurându-vă că toată pâinea este acoperită. Dacă aveți timp, lăsați budinca să stea timp de 30-60 de minute (pentru a permite pâinii să absoarbă lichidul, astfel încât să devină ușor și crocant în timpul gătitului). Dacă nu aveți timp, nu vă faceți griji - puteți să îl coaceți imediat.
Presărați zahărul demerara peste partea de sus a budinței și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute, până când a crescut bine, crocant și auriu. Se servește cald cu creme fraiche sau smântână.