Rețetă de brânză de macaroane

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

32 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	841 kCal	42%
Gras	41g	59%
- Saturati	25g	125%

Această rețetă de brânză de macaroane este mâncarea supremă de confort și cu adevărat nu poți învinge o rețetă clasică, perfect cremoasă, brânză și cu un blat de pesmet foarte crocant.

Ne place această rețetă de brânză de macaroane super simplă, care face ca brânza de macaroane să fie nepricepută de fiecare dată în sub 45 de minute! Fie că doriți să faceți mac și brânză ca o parte a cărnii și legumelor, sau vă place să vă bucurați ca principal ca atare, aceasta este cea mai bună rețetă pentru aceasta. Și mai bine, această rețetă poate fi înghețată și savurată la o dată ulterioară, dacă ați făcut prea mult sau pur și simplu doriți să faceți un lot în avans, astfel încât este gata de a merge oricând vă place și dacă nu doriți dificultatea de a găti.

ingrediente

• 350g (12oz) macaroane
• 1-2 linguri de pesmet alb
• 1-2 linguri de brânză de parmezan proaspăt rasă
• Pentru sosul alb
• :
• 600 ml (1 pic) lapte
• 1 ceapa, tocata marunt
• 1 frunză de dafin
• 6-8 boabe de ardei
• Mână de tulpini de pătrunjel
• 50 g (1 oz) de unt
• 50g (1¾oz) făină simplă
• Sare și piper alb
• 250g (8 oz) brânză Cheddar matură, grăbită
• 1 linguriță de muștar englezesc, opțional

Metodă

• Reglați cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / Marcajul de gaz 6.

  ce înseamnă pete pe bărbie

• Pentru a face sosul alb: turnați laptele într-o tigaie și adăugați ceapa, frunza de dafin, boabele de piper și tulpinile de pătrunjel. Așezați tigaia pe plită și dați la fiert. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați laptele să se infuzeze timp de 30 de minute. Se strecoară laptele într-un ulcior, eliminând aromele.

• Topiți untul într-o tigaie curată. Sfătuiți făina și amestecați bine până când se leagă pentru a forma o pastă groasă. Gătiți pasta timp de 1-2 minute la foc mic pentru a găti făina, dar nu pentru a o colora.

• Adăugați treptat laptele infuzat, bătând bine tot timpul pe care îl gătește și lăsând amestecul să ajungă la fierbere între fiecare adăugare de lapte.

• După ce s-a adăugat tot laptele, se fierbe sosul câteva minute și se condimentează după gust cu sare și piper alb. Sosul poate fi folosit imediat.

• Gătiți macaroanele în apă clocotită timp de aproximativ 12 minute sau în conformitate cu instrucțiunile pachetului, până când este doar licitat. Scurgeți-l bine.

• Se amestecă Cheddar în sosul alb și apoi muștarul, dacă se folosește. Adăugați pastele și amestecați bine, apoi transformați amestecul într-un vas rezistent la cuptor.

• Răspândiți pesmetul și parmezanul peste partea superioară a macaroanelor. Coaceți-l în centrul cuptorului timp de 20-30 de minute, sau până când este auriu ușor și sosul se umflă la margini. Serviți imediat cu o salată proaspăt făcută.

  funcționează dieta de 8 ore