Rețetă de cupcakes cu păpușă roșie

face:

6

Calificare:

mediu

Prep:

55 min

gătit:

30 min

Faceți o poveste de basm cu aceste cupcakes-uri cu Scufița Roșie de la regina de cupcake a lui Goodtoknow, Victoria Threader. Îmbunătățiți-vă abilitățile de decorare a cupcake-urilor și deveniți un profesionist cu această rețetă pas cu pas

ingrediente

• 75g zahar caster
• 75g unt
• 70g făină de auto-creștere
• 5g flori de porumb
• 2 ouă medii
• 15 ml lapte
• 1tsp extract de vanilie
• Pentru crema de unt:
• 55g unt
• 250 g zahăr
• 1 / 2tsp extract de vanilie
• 30 ml lapte
• Pentru toppers
• :
• 260 g fondant alb gata de rulat
• 200g glazură de ciocolată gata de rulat
• Pasta de mandarină, roșu, negru și galben
• Bile negre de zahăr
• Praf de petale de trandafir (opțional)
• Vei avea nevoie:
• Cuțit de bucăți de cerc, 78mm, 58mm pentru capete
• Cutter de inimă pentru nasul lupului
• Perie moale pentru obraji
• Instrumente opționale
• :
• Cuțitor de petale
• Instrument pentru zâmbet
• Cuțit de broderie englez

Metodă

• 1. Pentru a face această rețetă de cupcake, preîncălziți cuptorul la 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Aliniați tava de coacere cu 6 cutii.
  2. Bateți zahărul și untul cu esența de vanilie până când este ușor și pufos.
  3. Adăugați 1 ou, 1 treime din făină și o stropire de lapte și bateți până se combină și repetați până când toate ingredientele sunt amestecate. Umpleți-vă cazurile la 2/3 pentru a permite creșterea.
  4. Coaceți la cuptor 15-18 minute, îndepărtați și răciți în cositor 10 minute înainte de a răci pe un suport de sârmă.
  5. Faceți untul prin adăugarea tuturor ingredientelor și bateți timp de 5 minute la viteză medie.
  6. Când cupcakes-ul tău este răcoros, netezi un pic de unt peste blaturile prăjiturilor.

  Pentru a confecționa 3x topperuri cu Hood Red
  

  1. Colorați 200 g de fondant alb roșu, rolați la 3 mm grosime și tăiați cercuri de 3x 78mm și așezați deasupra cupcakes-urilor înghețate. Netezi într-o cupolă cu degetele.
  2. Coloreaza 40g fondant alb cu o cantitate minima de culoare de mandarină până când obții un ton bun al pielii. Se rulează la 3 mm grosime și se taie cercuri de 3x 58mm. Lipiți-le în jumătatea de jos a cercurilor roșii și folosind tăieturile decupate, rotiți 3 bile mici pentru nasuri și lipiți-le în centrul fețelor.
  3. Lipiți bilele de zahăr negru pentru ochi cu o perie de apă. Folosind instrumentul de zâmbet sau un obiect ascuțit adăugați un zâmbet pe față. Folosind peria moale și puțin praf de petală de trandafir, dați-i obrajii roz.
  4. Folosind roșu rămas, tăiați 6 forme mari de petale, sau modelați-le cu mâna și lipiți-le sub bărbia Roșiei. Rotiți 3 bile mici și lipiți-le peste unire la mijloc.

  Pentru a face toppers de lup 3x

  1. Rotiți 200 g fondant de ciocolată și tăiați cercuri de 3x 78mm, marcați liniile în fondant cu o scobitoare pentru a face să pară blană și așezați discul pe cupcakes-ul înghețat.
  2. Pentru a face urechile, tăiați 3x 3cm pătrate și tăiați-le pe jumătate în diagonală, pliați triunghiurile pe jumătate și prindeți-le pe fund pentru a forma o ureche. Lipiți cu o perie de apă în partea de sus a capului.
  3. Colorați 10g de fondant galben, tăiați sau formați 6 forme de petale și rămâneți în poziția ochilor, lipiți bile de zahăr negru pentru elevi
  4. Pentru nas, colorați restul de fondant de ciocolată negru și tăiați 3 inimi mari pentru nas. Lipiți capătul periei în ea pentru a face nări, apoi lipiți-l pe loc cu tortul cu apă.
  5. Rotiți un cârnat lung de fondant negru rămas și tăiați în 3 pentru guri, lipiți-l în loc cu o perie de apă.
  6. Folosind 10g fondant alb, tăiați dinții cu ajutorul tăietorului Broderie Anglaise sau cu un obiect ascuțit și lipiți dinții deasupra gurii.
  7. Folosind fondant roșu rămas, faceți 3 limbi prin rostogolirea fondantului într-o formă de cârnați și aplatizați cu degetul, lipiți-le în loc cu o perie de apă.