Brânză de marmură cu ciocolată și vanilie

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

25 min

gătit:

1 oră 10 min

Acest efect uimitor de marmură este creat prin amestecarea unui amestec de brânză de ciocolată cu lapte și un amestec de brânză de brânză de vanilie la întâmplare într-un cositor cu formă de izvor și apoi se învârte cu vârful unui cuțit în modele circulare. Brânza răcoroasă și cremoasă, ciocolată cu lapte și vanilie delicată, care se completează cu o bază de biscuiți mărunțită, fac o combinație delicioasă. Coaceți într-un ban marie în cuptor are o consistență frumos netedă și ușoară. Servește acest desert elegant prietenilor tăi și toți îți vor cere rețeta. Încercați să coaceți într-un cositor pătrat și să tăiați în bucăți mici de mărunțire pentru canapele dulci.

ingrediente

125 g unt
250 g biscuiți digestivi, zdrobiți fin
2x 300g brânză moale grasă completă
250g mascarpone
150g zahar caster
1tsp extract de vanilie
3 ouă mari de gamă liberă
200g ciocolată cu lapte, topită

Metodă

Cuptorul preîncălzit la 180 ° C / 350 ° F / Marc de gaz 4. Ungeți și linia de bază un cositor de 23 cm. Topiți ușor untul într-o cratiță mijlocie, apoi treceți prin digestive zdrobite.
aragaz lent navarin miel
Se toarnă amestecul în cositor, apoi se presează cu spatele unei linguri. Coaceți la cuptor timp de 15 minute până când sunt aurii, apoi dați deoparte să se răcească.
Între timp, cu un mixer electric de mână bateți brânza cremă, mascarpone și zahărul împreună până când sunt bine combinate. Adăugați ouăle câteodată bătând bine după fiecare adăugare. Se lingă jumătate din amestec într-un bol separat. Amestecați vanilia într-un amestec și ciocolata topită prin celălalt.
meme ashley vanpevenage
Adăugați linguri mari de fiecare amestec peste baza de biscuiți într-un model aleatoriu, apoi utilizând un cuțit trageți amestecul învârtind ușor pentru a crea un efect marmorat.
Înfășurați baza și laturile cositorului strâns în folie până când sunt etanșe, apoi așezați-le într-un cositor. Turnați apă clocotită în cositorul de prăjire până când ajunge pe jumătatea părților laterale. Se coace 10 minute. Înainte de a reduce temperatura cuptorului la 140 ° C / 275 ° F / Gaz de marcare 1 și de coacere pentru încă 40-45 min sau până când cheesecake-ul este setat, dar are o ușoară ondulare în centru.