- Sănătos
servește:
4Prep:
10 mingătit:
30 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 500 kCal | 25% |
| Gras | 14,5g | 21% |
| - Saturati | 6g | 30% |
| Carbohidrați | 58g | 25% |
Această versiune luminată a unui curry cu keema de miel este bogată în condimente de încălzire, dar mai scăzută în grăsimi decât coacăzul tradițional de miel. Am crescut numărul de legume în keema noastră de miel folosind un raport mai mare de mazăre față de carne și apoi am amestecat câteva frunze proaspete de spanac. Gătirea lentă a cepei este o modalitate excelentă de a scoate cea mai mare aromă din ele și construiește cea mai delicioasă bază posibilă pentru o mulțime de sosuri diferite. Orezul basmati brun are o aromă de nucă decât orezul alb, este mai mare în fibre și conține mai multe vitamine și nutrienți. Curry-ul este un aliment clasic de confort, dar nu este întotdeauna cea mai sănătoasă alegere. Cu curry keema noastră de miel vă puteți bucura de toate aromele unui curry bogat condimentat, dar cu mai puține grăsimi și calorii.
cum arată varicela
ingrediente
- ½ linguriță ulei vegetal
- 250g orez basmati maro
- 1 ceapă, feliată
- 1 ardei iute, feliat
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- Bucată de mărimea de gât, măcinată
- 1tbsp garam masala
- 1tsp chimen măcinat
- 1tsp coriandru măcinat
- 1tsp turmeric
- 400g roșii mărunțite
- 200g mazăre congelată
- 100g frunze de spanac
- 400g tocată de miel slab
- 50g iaurt natural fără grăsimi
- 1 buchet de coriandru proaspăt
Metodă
Puneți orezul într-o tigaie și acoperiți de două ori volumul de apă. Se aduce la fierbere, se acoperă și se gătește timp de 30 minute, sau până la fiert.
Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare și fierbeți ceapa la foc mic timp de 8-10 minute, apoi adăugați ardeiul iute, usturoiul și ghimbirul și fierbeți încă câteva minute până la înmuiere. Adăugați condimentele și gătiți încă 1-2 minute.
Adăugați mielul și gătiți câteva minute să se rumenească înainte de a adăuga roșiile, mazărea și spanacul. Condimentează și gătește 5-10 minute până când spanacul s-a ofilit și totul este gătit.
caloriile în mr congelează gheața
Servim curry-ul cu orezul, completat cu restul de iaurt și coriandru.