servește:
6Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
10 mingătit:
40 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 295 kCal | 15% |
| Gras | 8g | 11% |
| - Saturati | 5g | 25% |
Rețeta de budincă de orez Jammy este un tratament perfect pentru acele luni mai reci și este la fel cum făceau pentru cinele școlare, deci este și un gust de nostalgie. Această rețetă ușoară este o răsucire delicioasă asupra clasicului, cu sos de gem de casă făcut din mure proaspete. Budinca de orez este făcută din lapte complet gras, făcând-o în plus cremoasă. Această rețetă servește 6 persoane și este gata în 30 de minute.
ingrediente
- 1,2 litri de lapte complet
- 1 păstaie de vanilie, despărțită pe lungime și semințele răzuite
- 120g orez de budincă cu cereale scurte
- 4 tbsp de zahăr
- Pentru sosul de gem
- 300g mure
- 4 tbsp de zahăr
Metodă
Pentru a face budinca de orez, turnați laptele într-o tigaie mare, pe bază de greutate, apoi adăugați păstaia de vanilie și semințele, orezul și zahărul. Se încălzește ușor și se aduce la fierbere, apoi se lasă la foc mic, neacoperit, timp de 30-35 minute, amestecând ocazional, până când grăunțele de orez se fierb, laptele este aproape absorbit și textura este cremoasă.
Pentru a face sosul de dulceață, puneți murele și zahărul roșu într-o tigaie și gătiți la foc blând aproximativ 5 minute pentru a dizolva zahărul și a înmuia puțin fructul.
Folosind o lingură pliată, scoateți fructele din tigaie și puneți-le într-un vas. Aduceți lichidul la fierbere câteva minute pentru a-l reduce și a face mai sirop, apoi adăugați înapoi fructul. Pentru a servi, împărțiți budinca de orez între 6 boluri cu un dollop bun de gem.