Cioplit un dovleac de Halloween? Profitați la maxim utilizând părțile interioare, cu ideile noastre rapide despre cum să folosiți dovleacul rămas.
Abia îi vedem tot anul și apoi vine luna octombrie și nu le putem scăpa de fețele lor portocalii.
În Marea Britanie se cultivă în fiecare an 15 milioane de dovleci uimitori, dar câți dintre noi am mâncat efectiv una dintre ele? Șocant, peste jumătate dintre ei (aproximativ opt milioane) sunt folosiți doar pentru sculptură și vin la 1 noiembrie, sunt aruncați în gunoi.
Cantitatea de dovleci aruncați în fiecare an ar fi suficientă pentru a servi până la 360 de milioane de felii de plăcintă de dovleac sau pentru a oferi fiecărei persoane din țară un bol de supă de dovleac.
Pentru a reduce risipa de dovleac, ați putea lua în considerare să comandați o cutie de Halloween de la serviciul de abonament pentru combaterea deșeurilor alimentare. Sunt o întreprindere socială care combate risipa alimentară la nivelul fermei, lucrează direct cu fermierii pentru a salva „urât”, dar la fel de gustoase și pentru a le livra direct la casele și birourile londoneze cu 30% mai ieftin decât servicii similare.
Caseta de retete Oddbox
„Anul trecut am salvat 1.800 de dovleci. Le-am luat doar o săptămână pentru Halloween. Dacă facem același lucru în acest an, probabil că vom salva mai aproape de 7000. Aceasta este o dovleac pe cutie de clienți ”, explică Emilie Vanpoperinghe, cofondatorul Oddbox.
S-au inspirat din caritatea de mediu Hubbub, care a început campania anuală #pumpkinrescue, economisind 1325 de dovleci și servind 1673 de boluri de supă cumpărătorilor înfometați la festivalul lor de la Oxford.
Un sondaj realizat de Hubbub a constatat că, deși patru din cinci persoane au spus că vor să-și reducă risipa de alimente, mai mult de jumătate au recunoscut că nu văd dovleacul ca aliment. Cu toate acestea, este plin de vitamine care stimulează imunitatea, cum ar fi A și C.
Și, după ce v-ați sculptat lanternele lui Jack, puteți face și mai multe lucruri pentru a transforma un dovleac într-o cină delicioasă. Mai jos am enumerat câteva idei delicioase.
După ce deschideți felia de sus a dovleacului, va fi încurcat în interior. Veți scoate un amestec de bucăți stringente, semințe și carne de dovleac, în funcție de dovleac și de modelele dvs. pe acesta. Îndreptați-l într-un bol mare pe măsură ce deveniți creativi și, odată ce veți avea dovleacul înfricoșător aprins în fereastră, întoarceți-vă atenția spre părțile interioare.
cod și capere
Aruncați bucățile foarte stringente în compost sau coșul de mâncare, dar salvați restul.
Prăjiți semințe de dovleac
Alamy
Clătiți orice pulpă stringentă din semințe, apoi uscați cu un prosop de bucătărie. Se aruncă semințele cu puțin ulei și sare, apoi se dau la cuptor la 180C timp de aproximativ 10 minute, sau până când semințele sunt ușor de auriu. Încercați să amestecați în diferite ierburi și mirodenii înainte de a prăji semințele pentru a face o gustare aromată. Depozitați-le într-un recipient etanș pentru a putea reveni la ele ca o gustare, presărați peste o salată sau amestecați într-un iaurt cu granola.
Faceți plăcintă cu dovleac
Alamy
Dovleceii cioplitori tind să aibă un conținut mai mare de apă, ceea ce îi face perfecti pentru purificare. Această rețetă de plăcinte de dovleac are nevoie de 500g carne de dovleac, care este aburită și purificată pentru a face umplutura plăcintă condimentată. Depozitați carnea de dovleac într-un recipient sigilat în frigider, astfel încât să puteți face plăcinta a doua zi.
Încercați supa de dovleac
Kerry Foods
Această supă ușoară și hrănitoare de dovleac de Halloween face o masă gustoasă în familie în orice zi a săptămânii, dar puteți adăuga un web de păianjen deasupra pentru Halloween.
Coaceți o prăjitură cu dovleac
Ați rămas în acest weekend? Folosește-ți resturile de dovleac pentru a face o prăjitură, cum ar fi acest cupcake de dovleac toamna cu rețetă de glazură de arțar, care folosește 200 g carne de dovleac - vei avea destul de ușor dintr-un dovleac sculptat. Cel mai bun lucru despre prăjiturile cu legume este că legumele adesea înlocuiesc o parte sau tot untul pentru a face o coacere mai sănătoasă, care este mai hrănitoare.
Dacă nu vă pricepeți să vă sculptați dovleacul înfricoșător, posibilitățile sunt infinite! Aruncați o privire prin toate rețetele noastre de dovleac, de la caserola de dovleac a lui James Martin la cupcakes-ul cu dovleac.
Nu uitați, dovlecii sunt în sezon din octombrie până în decembrie, așa că este destul de mult timp pentru a merge înapoi pentru mai mult.
cât costă planul Jane