Aflați cum să înghețați un tort de Crăciun cu ghidul nostru ușor de urmat. Dacă nu ați acoperit niciodată un tort de Crăciun înainte de a ajunge la locul potrivit. Acest simplu ghid pas cu pas vă arată exact cât de ușor este glazurarea tortului de Crăciun pentru a vă arăta perfect și profesional.
Practica este perfectă, astfel încât dacă sunteți un începător, asigurați-vă că vă luați timpul și citiți cu atenție fiecare pas și etapă.
Acest ghid vă arată cum să acoperiți cu gem, marțipan și fondant pentru un finisaj tradițional al tortului de Crăciun.
friptură de caju
Tortul de Crăciun este fructat, umed și completat cu straturi dulci de marțipan și glazură. După ce ați făcut tortul de bază al Crăciunului, sunteți gata să faceți glazura și suntem aici să vă arătăm cum se află în acest ghid pas cu pas.
rețetă de curry tailandez cu curry verde
ingrediente
- 5-6 linguri de glazură de caise sau gem de caise cernut
- 750g marțipan alb
- 1 kg pastă de zahăr albă
Aceasta este o imagine 1 din 5
Pasul 1
După ce prăjitura a ieșit din cuptor, lăsați-o să se răcească.
Tăiați partea superioară a tortului, dacă este necesar, pentru a o nivela. Rotiți tortul cu susul în jos și așezați-l pe tamburul sau farfuria. Utilizați un cuțit de paletă pentru a întinde glazura de caise sau gem pe partea de sus și pe laturile tortului.
Aceasta este o imagine 2 din 5
Pasul 2
Frământați marțipanul pentru a-l înmuia și a-l rostogoli pe o suprafață praf ușor de zahăr, astfel încât să fie suficient de mare pentru a acoperi partea de sus a tortului. Ridicați marțipanul peste tort și apăsați-l mai întâi pe partea de sus, apoi pe laturi, ușurând în plinătatea la colțuri, dacă acoperiți un tort pătrat.
Aceasta este o imagine 3 din 5
Pasul 3
Tăiați excesul de marțipan din jurul tortului. Păstrați-l învelit într-o pungă de plastic, astfel încât să poată fi folosit pentru o altă prăjitură.
bicicletă electrică de poliție pentru copii
Aceasta este o imagine 4 din 5
Pasul 4
Frecați suprafața marțipanului neted, folosind racleta mai netedă și / sau racleta laterală.
Aceasta este o imagine 5 din 5
Pasul 5
Frământați pasta de zahăr și apoi rulați-o pe o suprafață ușor prafuită cu zahăr glaziv, astfel încât să fie suficient de mare pentru a acoperi partea superioară și laturile tortului. Ungeti apa pe toata suprafata massipanului. Ridicați pasta de zahăr peste tort, apoi tăiați și lustruiți-o lin, folosind racleta mai netedă și / sau racleta laterală. Dacă există bule de aer, atunci străpungeți-le cu un știft și frecați suprafața netedă. Apoi folosiți banda lipicioasă pentru a fixa capetele panglicii din jurul bazei sau a decora cu formele la alegere.