- Vegetarian
face:
24Prep:
20 mingătit:
10 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 62 kCal | 3% |
| Gras | 4,5g | 6% |
| - Saturati | 1,5g | 8% |
| Carbohidrați | 1g | 3% |
Aceste ouă de Halloween sunt un minunat canapé pentru a-ți impresiona și a-ți uimit pe oaspeți. O abordare modernă a ouălor devorate clasice, acestea tind să șocheze, apoi dispar destul de repede! Ouăle noastre de Halloween pot fi, de asemenea, făcute și păstrate la frigider cu până la trei zile înainte. Vă recomandăm să pregătiți totul și să păstrați albusurile vopsite și umplutura de gălbenușuri pregătite pentru asamblare în ultima clipă înainte de sosirea oaspeților. Afinele lasă un efect de vopsea albastră pe albușurile acestor ouă de Halloween, dar încercați sfeclă rasă, coacăze roșii înghețate sau căpșuni congelate pentru un efect roz - sau colorant alimentar pentru orice altă culoare a curcubeului! Aveți grijă atunci când crăpați scoicile, dacă le bateți prea tare, se vor sparge și vor albi albii de mai jos. Un robinet ușor peste toate suprafețele de lucru ar trebui să fie suficient.
ingrediente
- 12 ouă mari, cu rază liberă
- Afine congelate 240g
- Pentru umplere
- 1 avocado
- 1tsp suc de lămâie
- semințe de susan negru, pentru decorare
- Vei avea nevoie
- O pungă de conductă prevăzută cu o duză cu stea
Metodă
Puneți ouăle și afine într-o cratiță mare și acoperiți cu apă rece. Se aduce la fierbere, apoi se scoate de pe foc și se acoperă timp de 10 minute.
aragaz lent cu pui fierbinte
Scoateți ouăle pe rând și așezați-le pe o foaie de prosop de bucătărie. Crăpați ușor coaja peste tot, dar nu scoateți coaja. Puneți ouăle cu coji crăpate într-un bol mare și acoperiți cu apa de gătit afine. Se răcește peste noapte la frigider.
A doua zi scoateți cu atenție cochilii, tăiați fiecare ou pe jumătate pe lungime și scoateți gălbenușul. Blitz împreună avocado, zeama de lămâie, gălbenușul de ou și un vârf de sare, astfel încât să aveți o pastă netedă. Pipezi amestecul în ouăle scobite și presară câteva semințe de susan negru pe fiecare pentru a le servi.
rețetă sos peppadew