Reteta de tort de Craciun fara gluten



  • Fara gluten
  • Vegetarian

servește:

12

Calificare:

uşor

Prep:

30 min

gătit:

1 oră 45 min

Această rețetă de tort de Crăciun fără gluten combină fructe uscate amestecate, migdale, cireșe glace și fie un strop de suc de portocale sau coniac - asigurând că această versiune este la fel de bună ca o rețetă tradițională. Și este minunat și ușor de făcut.



Găsirea făinii fără gluten și a altor ingrediente nu mai este provocarea cândva - iar majoritatea supermarketurilor mari vor avea un culoar dedicat produselor dietetice speciale.

Acest tort de Crăciun fără gluten folosește atât făină fără gluten, cât și praf de copt - și singurul lucru de reținut atunci când coaceți cu aceste produse este să adăugați puțină lichid în rețetă. Depozitați tortul într-un recipient etanș până la 2 săptămâni. Adoră gătitul festiv? Avem multe rețete minunate de Crăciun chiar aici!



ingrediente

  • Pentru tortul de Crăciun fără gluten
  • 350g fructe uscate mixte
  • 100 ml brandy sau suc de portocale
  • 150g unt, înmuiat
  • 150g zahăr moale moale ușor
  • 3 ouă, bătute
  • Zest de 1 portocala mare
  • 50g migdale albe, tocate
  • 50g cireșe glaciare, la jumătate
  • 2tsp extract de vanilie
  • 150g făină simplă fără gluten
  • 1½ptp praf de copt fără gluten
  • 2tsp condiment mixt măcinat
  • 1tsp ghimbir măcinat
  • 100 ml lapte
  • Pentru gheață
  • 5-6 linguri de glazură de caise sau gem de caise cernut
  • 750g marțipan alb
  • 1 kg pastă de zahăr albă


Metodă

  • Puneți fructele uscate într-un bol cu ​​țuică sau suc de portocale și lăsați la macerat 2 ore sau peste noapte.

  • Preîncălziți cuptorul la 170 ° C / Marca de gaz 3. Ungeți un cositor rotund adânc de 18 cm și aliniați baza și laturile cu o grosime dublă de hârtie de copt.

    cât timp să gătești tocat
  • Puneți untul și zahărul într-un bol mare și bateți împreună până la palid și cremos. Bateți treptat în ouă, adăugând puțin din făină, amestecul începe să se rumenească. Se adaugă fructele înmuiate, coaja de portocală, migdalele, cireșele și extractul de vanilie.

  • Cerneti impreuna faina, praful de copt si condimentele si impletiti in amestec cu laptele. Spuneți amestecul de tort în cositorul pregătit și nivelați suprafața.

  • Coaceți timp de 1 ½ ore până când sunt aurii, fermi la atingere și o frișcă introdusă în tort iese curată. Se răcește în staniu timp de 15 minute, apoi se întoarce pe un suport de sârmă și se lasă să se răcească complet. În cele din urmă, înghețați tortul de Crăciun cu gemul de caise, pasta de zahăr alb și massipan.

Citește Următor

Spaghete cu roșii cherry și rețetă de mozzarella