Rețeta de tiramisu cu ricotta Gino D’Acampo

servește:

8

Calificare:

uşor

Prep:

25 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	292 kCal	15%
Gras	14,7g	21%
- Saturati	5g	25%
- din care zaharuri	23,5g	26%
Sare	0,2g	3%

Gino a înlocuit frișca dublă și brânza mascarpone bătute folosite în rețetele tradiționale de tiramisu cu brânză ricotta cu mai puține grăsimi și iaurt grecesc

ingrediente

• 500g ricotta
• 250g iaurt grecesc fără grăsimi
• 80g zahar caster
• Alunele zdrobite de 6 kg
• 2tsp extract de vanilie
• 200 ml cafea tare rece
• Scorțișoară măcinată de 1tsp
• 24 de biscuiți cu degetele
• Praf de cacao, pentru praf

Metodă

• Amestecă brânza ricotta cu iaurtul și zahărul într-un bol mare. Adăugați alunele și extractul de vanilie și amestecați până când sunt bine combinate.

  dieta slim rapid funcționează

• Turnați cafeaua rece într-un bol mic și amestecați în scorțișoară.

• Scufundați rapid jumătatea degetelor din burete în cafea și apoi așezați-le în baza unei farfurii dreptunghiulare de servire (30 x 22cm și adâncime de cel puțin 5 cm).

• Întindeți jumătate din amestecul de ricotta deasupra. Repetați procesul cu restul ingredientelor.

  cat dureaza fierberea cartofilor noi

• Acoperiți vasul cu clingfilfil și lăsați să se odihnească la frigider timp de 15 minute. Chiar înainte de servire, pulbereți blatul cu pulbere de cacao.