Rețetă pufoasă de clătite japoneze



Ti-Media
  • Vegetarian

face:

3

Calificare:

uşor

Prep:

12 min

gătit:

10 min

Un teanc din aceste clătite pufoase japoneze ar face un desert de partajare perfectă.



Dacă doriți să creați un adevărat dop pentru o delicioasă în ziua de clătite (sau în orice moment al anului), încercați o grămadă de aceste clătite pufoase japoneze. Mai mici, dar mai groase decât o rețetă tradițională de clătite, aceste clătite pufoase sunt făcute cu o combinație de bătut și o bezea ușoară. Îmbrăcați-le înalte și acoperiți-le în monturi de frișcă și piure de fructe pentru un desert care să aibă un gust cât se poate de bun!

sunt clapete bune pentru tine


Urmăriți cum să faceți clătite pufoase japoneze



ingrediente

  • Pentru baza de coacere a tortului:
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 linguriță (5g) de zahăr granulat
  • 1 lingură (10g) ulei vegetal fără aromă sau ulei de măsline ușor
  • 2 lingurițe (20g) de lapte integral
  • Un vârf de cuțit de sare
  • O linie de pastă de vanilie * sau pastă de migdale
  • 3 linguri (30 g) făină de toate scopurile
  • 1/3 lingură de praf de copt
  • Pentru bezea:
  • 2 albusuri
  • 1 lingură înmormântată
  • 2 linguriță (20 g) zahăr


Metodă

  • Efectuarea bătăii: Bateti impreuna galbenusul de ou si zaharul pana cand sunt palide. Apoi, adăugați uleiul și bateți treptat în lapte înainte de a adăuga un vârf de sare și o linie de pastă de vanilie.

  • Într-un bol separat, cerneați împreună făina și praful de copt, apoi adăugați acest lucru la amestecul tău. Dă-i un bicișor bun și dă deoparte.

  • Realizarea bezea: Turnați albușurile de ou într-un castron și bateți cu un mixer manual pe un cadru scăzut. Când albusul de ou devine ferm, se adaugă jumătate de zahăr granulat. Continuați șopotul până se dizolvă zahărul, apoi adăugați restul de zahăr. Când tot zahărul se dizolvă și bezea arată strălucitor, întoarceți viteza mixerului în sus și bateți până când se formează vârful rigid. Acest lucru ar trebui să vă ia aproximativ 3 minute.

  • Acum, preîncălziți tigaia sau grătarul la foc mic înainte de a combina baza de coacere a tortului și bezea. Pentru a face acest lucru, adăugați ușor 1/3 din bezea la bătător la un moment dat. Pliați ușor împreună folosind o spatulă, asigurându-vă că este complet combinată.

  • Ungeți interiorul inelului de clătite. Aruncați amestecul de clătite în inel și odată ferm, întoarceți clătita și încălziți cealaltă parte.

  • Stivați și decorați cu frișcă, fructe sau piure de fructe.

    cremă de vis luxuriantă eczemă bebeluș
Citește Următor

Rețetă de începători vegetarieni