Oua Reteta de flamenco

• Fără lactate
• Fara gluten
• Sănătos
• Conținut scăzut de grăsimi
• Nut-free
• Vegetarian

servește:

4

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

5-a zi:

3

Prep:

5 min

gătit:

40 min

Fii creativ cu ouă. Acest fel de mâncare la cuptor cu ardei, roșii, ciuperci și boabe dulci este gustos, sănătos și ușor de făcut.

ingrediente

• 4 ouă mari
• 2 linguri (30 ml) ulei de măsline
• 1 ceapă, feliată
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 ardei roșu, semințiat și tocat
• 4 roșii de prune, cu piele și feliate
• 100g (4oz de ciuperci, șterse și feliate fin)
• Sare si piper
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
• 1 x 198g pot boia dulce, scursă

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F, marcajul de gaz 4).

• Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline. Adăugați ceapa și usturoiul și lăsați până când sunt moi, dar nu se rumenesc. Adăugați ardeiul roșu în tigaie și prăjiți încă 10 minute.

• Amestecați roșiile, ciupercile, pătrunjelul și condimentele și continuați să gătiți până când roșiile încep să se înmoaie. Amestecați bobul dulce și îndepărtați tigaia de pe foc.

• Turnați amestecul într-un vas de copt rezistent la cuptor. Folosind spatele unei linguri, faceți 4 mici depresiuni în amestecul vegetal și spargeți un ou în fiecare depresiune.

• Introduceți vasul la cuptor și coaceți timp de 20 de minute sau până s-au stabilit ouăle. Se servește fierbinte cu pâine proaspătă.