Tort de mousse de căpșuni fără lapte

Credit: TI Media Limited

Fără lactate

servește:

8-10

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

Prep:

5 min

gătit:

15 min

Tortul nostru de mousse de căpșuni fără lapte este ușor și fructat, făcut cu lapte de nucă de cocos și o mulțime de căpșuni pentru a face un tort rapid și ușor de care toată lumea se poate bucura. Durează doar 20 de minute să se pregătească înainte de a fi răcit peste noapte pentru a fi transformat într-un desert delicios, făcut pentru partajare, întrucât servește 8-10 persoane fără probleme. Nu ați crede că această prăjitură cu mousse este fără lapte, deoarece este ușoară și cremoasă la fel ca mousse-ul tradițional. Aroma ascuțită de căpșuni face minuni cu aroma subtilă de nucă de cocos. Resturile pot fi păstrate la frigider într-un recipient etanș până la 2 zile, dar se consumă cel mai bine în ziua în care au fost făcute.

ingrediente

Pentru tort
:
185g zahar caster
3 ouă
75g făină simplă, cernută
Pentru mousse
:
300g căpșuni, cojite, plus un plus pentru servire - urmăriți-ne pe hrana noastră
1tsp extract de vanilie
75g zahar caster
3 frunze de gelatină, înmuiate în apă rece
400 ml lapte de cocos, răcit timp de 1 oră

Metodă

Încălziți cuptorul la 200C, gaz 6. Linia de bază a unei clivote cu arc de 23 cm cu hârtie de copt.
Bateți împreună zahărul și ouăle până când sunt foarte ușoare și puteți vedea o urmă de panglică pe suprafața amestecului. Îndoiți ușor făina, apoi lingurați în cositor. Se coace timp de 12-15 minute până la primăvara atingerii. Se răcește în staniu timp de 5 minute. Întoarceți-vă pe un suport de sârmă pentru a termina răcirea. Tăiați tortul astfel încât să se potrivească foarte ușor în interiorul unui cositor de 20 cm cu arc.
Pentru a face mousse, măriți boabele și vanilia la un piure. Încălziți piureul cu zahărul într-o tigaie. Adăugați gelatina și amestecați până când s-a dizolvat. Se lasă la răcit.
Turnați apa din laptele de nucă de nucă de cocos și bateți smântâna rămasă. Amestecați crema de nucă de cocos în piureul răcit, apoi turnați acest lucru deasupra tortului. Se răcește în jur de 4-6 ore sau peste noapte.
Pentru a servi, scoateți cu atenție din cositorul tortului și așezați-o pe o farfurie.