Reteta de panna cotta cu nuca de cocos si busuioc

servește:

6

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

25 min

gătit:

15 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	600 kCal	30%
Gras	59g	84%
- Saturati	37g	185%

Această panna cotta delicioasă, cremoasă și ușoară, cu aromă de busuioc, poate părea destul de neobișnuită, dar combinația de nucă de nucă de cocos dulce și busuioc încurcătos funcționează. Această rețetă ușoară pentru desert este perfectă dacă ați primit invitați la cină. Durează 40 de minute, precum și setarea timpului, dar merită așteptat. Înfrumusețează-ți căsuțele de pană cu nucă de nucă de cocos cu zestă de var variat și bucură-te!

binky felstead twitter

ingrediente

• 600ml cremă dublă
• 165 ml cremă de nucă de cocos
• Aproximativ 15 g frunze proaspete de busuioc și tulpini
• 2 frunze de tei uscate, opțional
• 3 frunze de gelatină
• 60g zahar caster
• 1 tei mare sau 2 limai mici, coaja rasa si suc
• A servi:
• Fulgii de tei proaspete și frunze de busuioc, opțional
• Mango coulis (vezi Sfat)
• 6 x 120 ml forme de dariol, ulei ușor

Metodă

• Turnați smântâna și crema de nucă de cocos într-o tigaie și adăugați busuiocul și frunzele de tei, dacă folosiți. Se aduce la fiert, apoi se fierbe timp de 15 minute, până se reduce la aproximativ 600 ml.

• Puneți frunzele de gelatină într-un bol cu ​​apă rece și lăsați să se înmoaie timp de 5 minute. Stoarceți-le, apoi adăugați la amestecul de cremă împreună cu zahărul și coaja de var. Se amestecă bine până se dizolvă gelatina. Se amestecă sucul de lămâie (aproximativ 7 lingurițe). Se lasă 10 minute, apoi se strecoară într-un ulcior. Gustă pentru a vedea dacă are nevoie de mai mult var.

• Se toarnă în formele de pe o tavă. Se răcește până se stabilește 4 ore sau peste noapte.

  mai islam mănâncă carne de porc

• Pentru a-ți servi cățelele cu cocos: scufundați mucegaiurile în apă fierbinte timp de câteva secunde și trageți ușor laturile fiecărei panna cotta departe de matriță cu vârful degetelor. Întoarceți-le pe farfurii individuale și blocați-le cu felii de var. Se linge sosul și se împrăștie peste câteva frunze de busuioc.