face:
12Calificare:
uşorPrep:
40 mingătit:
20 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 557 kCal | 28% |
| Gras | 38g | 54% |
| - Saturati | 23g | 115% |
Impresionați-vă prietenii și familia cu cupcakes-urile elegante cu ciocolată ale femeii decorate cu un vârtej de delicioasă untură de ciocolată cu bezea
ingrediente
- Pentru cupcakes:
- 150g (5oz) de unt, înmuiat
- 150 g (5oz) de zahăr
- 100g (3½oz) făină de auto-creștere
- 2 linguri nivel de pulbere de cacao
- 3 ouă medii
- 2 linguri de lapte
- Puține picături de extract de vanilie
- Pentru crema de unt:
- 3 albusuri mari
- 250g (8oz) zahăr caster
- Vârf de cuțit de sare
- Puține picături de extract de vanilie
- 300g (10oz) unt nesalțit, înmuiat
- 200 g de ciocolată neagră, topită (lăsați să se răcească, amestecând ocazional, până când este nevoie la pasul 9)
- 12 forme / decorațiuni de ciocolată
- De asemenea, veți avea nevoie de:
- Tava cu 12 găuri, căptușită cu carcase de hârtie
- Geantă de tubulatură mare, prevăzută cu tub cu tuburi de stea
Metodă
Pentru a face această rețetă de cupcake, setați cuptorul la marcajele de gaz 5 sau 190 ° C.
Pentru a face cupcakes: așezați toate ingredientele într-un bol și bateți până la neted.
cartofi prăjiți în untură
Împărțiți amestecul între casetele de hârtie și coaceți în centrul cuptorului timp de 15-18 minute, sau până când prăjiturile au crescut și sunt ferme la atingere în centru.
Scoateți prăjiturile din cuptor, transferați-le pe un suport de sârmă pentru a se răci.
Pentru a face untul: Sfătați albușurile de ou într-un bol și adăugați zahărul și sarea.
Așezați vasul peste o tigaie cu apă fierbinte și amestecați până când zahărul se dizolvă complet, iar atunci când puneți degetele în amestec, nu veți simți niciun fel de boabe de zahăr
Scoateți vasul de pe foc și bateți amestecul, de preferință folosind un mixer de masă, până devine o bezea groasă și bateți în extractul de vanilie.
Tăiați untul în bucăți și bateți-l înăuntru - amestecul se poate prăbuși și curge, dar continuați să-l șoptiți la viteză maximă și se vor combina împreună pentru a da un unt pufos.
frankie cocozza x factor
Puneți treptat în ciocolata topită.
Umpleți punga cu pipă cu untul de ciocolată și puneți un vârtej pe partea de sus a fiecărei cupcake-uri. Apăsați o formă / decorare de ciocolată în partea de sus a fiecăruia.