Rețetă pui de brânză și slănină

Faceți clic pentru a evalua(2 evaluări)

După ce ați încercat una, veți reveni pentru mai multe!



piure de hrana pentru curcan macinat
Rețetă de cățeluși Hush

(Credit de imagine: Viitor)
Face32
Timp de pregatire15 minute plus timp de răcire - 20 de minute sau peste noapte
Timp de gătit15 minute
Timpul total30 de minute

Puii Hush sunt bile mici de aluat de pâine de porumb prăjit, care pot fi servite ca o alături de mâncare de grătar fumată sau ca aperitiv sau canapé cu un sos picant.

Această rețetă de cățeluși hush folosește pancetta afumată și Cheddar pentru a adăuga o aromă bogată fiecărei mușcături - perfectă atunci când este asociată cu o baie aromată de arțar Sriracha.

Ingrediente

  • 140g slănină afumată
  • 150g mămăligă grosieră
  • 80g făină auto-crescătoare
  • 1 lingură zahăr tos
  • 100g iaurt grecesc
  • 2 oua
  • 100g Cheddar matur, ras
  • 40g ardei jalapeno, tocati marunt
  • 20g coriandru proaspăt, tocat mărunt
  • ulei pentru prăjire (am folosit ulei vegetal)

Se servește cu o baie de arțar sriracha

  • 6 linguri sirop de arțar
  • 1 lingură Sriracha (sos fierbinte de ardei iute)
  • & frac12; lingură sos de soia

Metodă

  1. Intr-o tigaie antiaderenta, gatiti pancetta timp de 5 minute, pana cand este crocanta. Se ia de pe foc și se lasă deoparte. Într-un castron mare, amestecați mămăliga, făina și zahărul. Într-un alt castron, bateți iaurtul și ouăle până se combină.
  2. Adăugați ingredientele umede în castron cu amestecul de făină și încorporați brânza, jalapenosul, coriandrul și pancetta crocantă până se combină. Împărțiți aluatul în bile mici folosind 1 lingură de amestec pentru fiecare bilă - umezirea mâinilor cu apă va ajuta la prevenirea lipirii amestecului. Se transferă la frigider și se răcește timp de 20 de minute sau peste noapte.
  3. Pentru sosul de scufundare, puneți toate ingredientele într-o cratiță la foc mediu. Bateți pentru a combina și lăsați să fiarbă timp de 2 minute. Apoi transferați într-un castron mic pentru servire. Acest lucru poate fi făcut și înainte - pur și simplu reîncălziți chiar înainte de servire.
  4. Pentru a găti puii de hush, încălziți uleiul într-o cratiță. Prăjiți bilele de aluat timp de 2 minute până când sunt crocante. Se păstrează cald la cuptorul mic până când toate bilele au fost prăjite.
  5. Transferați-l într-un platou de servire și mâncați cald.
Făcând cățeluși în avans

Puii hush se servesc cel mai bine proaspăt prăjiți, dar pot fi preparați înainte și reîncălziți la 180 ° C / gaz 4 timp de 5-10 minute. Vor fi puțin mai uscate, așa că serviți cu smântână sau guacamol.

Citește Următor

Rețetă pui de brânză și slănină