Reteta de brioșă cu unt

servește:

8

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

2 ore 20 min

gătit:

25 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	265 kCal	13%
Gras	16g	23%
- Saturati	9g	45%

Obțineți spiritul de primăvară sau sărbătoriți Paștele cu acest Brioche gustos, cu unt. Pâinea ușoară este perfectă pentru ceaiul de după-amiază sau o gustare frumoasă

curry de mazăre despicat

ingrediente

• 250g (8oz) făină albă simplă, cernută
• 125 g (4 oz) de unt, tăiat în cubulețe
• 2 lingurițe de zahăr
• Vârf de cuțit de sare
• 7g pliculeț drojdie uscată la cuptor ușor
• 3 ouă medii
• 2 cuburi de zahăr, zdrobite
• Jam, pentru a servi
• 900g (2lb) staniu sau mucegai brioșă, unt

Metodă

• Puneți făina și untul într-un procesor alimentar montat cu o lamă de plastic și măriți până când amestecul formează pesmet.

• Se adaugă zahărul, sarea, drojdia și ouăle și se frământă în procesorul alimentar timp de 2 minute. Întoarceți-vă pe o suprafață ușor aromată și frământați scurt pentru a forma o minge. Puneți aluatul într-un bol ulei și acoperiți-l cu folie. Se lasă la loc cald aproximativ 1 oră, până la dimensiunea dublată.

• Bate aluatul în jos, modelează-l într-o bilă și pune-l în cositorul pregătit. Se presara cu cubulete de zahar zdrobite. Acoperi

• vag cu o pungă de plastic ulei și lăsați să crească aproximativ 1 oră, până la dimensiunea dublată.

• Setați cuptorul la marcajul de gaz 6 sau 200 ° C. Scoateți punga de plastic. Coaceți brioșa timp de 20-25 de minute, până când este maroniu auriu și baza pâinii sună scobită la atingere. Acoperiți cu un prosop de ceai umed pentru a menține crusta moale. Tăiați în pană și serviți cu gem la alegere.