servește:
12Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
35 mingătit:
30 minÎți place un pic de măr cromble și custard? Faceți acest desert preferat în plăcinte cu mărimea mușcăturii cu această rețetă. Bureți de mere dulci completate cu o glazură de cremă, sos de mere și crumble crocante - delicioase
miel tocat ardei umpluti
ingrediente
- 150g unt nesalțit, înmuiat
- 150g zahăr brun deschis
- 140g făină auto-creștere
- 10g flori de porumb
- 1 lingură praf de copt
- 3 ouă
- 1
- ½
- scorțișoară
- Un vârf de cuișoare de sol (opțional)
- 3 mere Granny Smith decojite, coapte și tăiate
- 3 linguri de zahăr
- Zest și suc de 1 lămâie
- 1 lingură de extract de vanilie
- Pentru topping-ul cu crema
- 140 g zahăr
- 80g unt nesalubit
- 4 linguriță pulbere crema
- 2 linguriți de apă caldă
- Puține picături de extract de vanilie
- Pentru crumble
- :
- 10g unt
- 10g zahăr
- 20g făină de auto-creștere
- 20g terci de ovăz
- De asemenea, veți avea nevoie de:
- Tigaie de brioșă adâncă
- 12 cutii de briose
- Geantă cu vârf de decorare Wilton 6B
Metodă
Pentru a face această rețetă de cupcake, așezați merele într-o tigaie cu 3 lingurițe de zahăr, suc de lămâie și suc și extract de vanilie. Se aduce la fierbere și apoi se reduce focul și se fierbe până când merele sunt moi. Scoate 1/3 și lasă într-o parte pentru sosul de mere. Masați restul cu o furculiță și lăsați deoparte să se răcească.
Preîncălziți cuptorul până la 160 ° C / Marc de gaz 3. Marcează tava de copt cu cutii.
Bateți zahărul și untul până când sunt ușoare și pufoase (aproximativ 5 minute) Cerneti împreună făina, condimentele și praful de copt. Adăugați 1 ou în unt și zahăr cu 1 treime din amestecul de făină și bateți până când este doar combinat și repetați până când toate ingredientele sunt combinate.
Îndoiți încet merele răcite până chiar și în întregul amestec.
Împărțiți bateria între cele 12 cazuri și coaceți timp de 30-35 de minute. Îndepărtați și răciți în conserve timp de 10 minute înainte de a trece la un suport de răcire cu sârmă
Pentru a face crumble Frecați toate ingredientele împreună cu degetele și prăjiți într-un vas termorezistent sub un grătar fierbinte timp de 10 minute agitând amestecul după 5 minute pentru a vă asigura că gătește uniform. Odată prăjită cu o culoare aurie, se lasă la răcit.
Pentru a face sosul de mere Puneți 1/3 din amestecul de mere într-un blender și măriți până la neted.
Pentru a face topardul de cremă Puneți toate ingredientele într-un bol mare și amestecați până la neted, adăugând o lingură de apă fierbinte dacă aveți nevoie.
Când prăjiturile sunt răcoroase, inelul de țeavă se învârtește în jurul marginii cupcakes-urilor lăsând centrul deschis, umpleți centrul cu sosul de mere rămas și presărați amestecul prăjit deasupra.