Salatele sunt o modalitate fantastică de a mânca sănătos, dar dacă vă plictisiți de aceleași combinații vechi, ASA se amestecă puțin lucrurile ... O salată este o soluție rapidă pentru prânz sau o cină ușoară plină cu legume, dar faceți-o găsești că ajungi mereu la aceleași ingrediente? Am pus la punct câteva moduri inventive de a ieși din acea rutină, astfel încât să vă puteți bucura din nou de o alimentație sănătoasă.
Salatele pot fi mult mai mult decât doar frunze verzi - scoateți-le în afară cu năut, fasole, quinoa sau grâu bulgur, încercați o nouă vinaigretă amețitoare sau dați-le o răsucire asiatică aruncând fructe sau varză de fasole.
Există atât de multe lucruri care pot fi făcute cu o salată și o listă nesfârșită de combinații și posibilități. Cauti mai multa inspiratie? Aruncați o privire la rețetele noastre de salate pentru câteva idei noi și proaspete - veți găsi o mulțime care vă va permite să încercați ceva diferit în fiecare zi.
Explorează toate posibilitățile gustoase pe care le poate oferi o salată. Modalitățile noastre cu salate vine cu o serie de trucuri noi, clasice vechi cu o întorsătură și câteva elemente surprinzătoare: tot ce aveți nevoie pentru a fi creativi cu masa dvs.
1. Împachetează-l cu naut
O cutie de naut este o bază foarte bună pentru dulap, bogată în proteine și o sursă bună de fibre. Mai bine sunt cele din Spania pe care le cumpărați în borcane de sticlă, care sunt mai grase și mai suculente.
Scurgeți și clătiți o cutie de naut, apoi adăugați roșii tocate, castraveți și brânză feta mărunțită. Se condimentează cu piper negru, se toarnă peste ulei de măsline și o stoarcere de suc de lămâie. Ai o salată interesantă în câteva minute, cu multă textură și nu o frunză la vedere!
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai sănătoase, atunci această salată de quinoa și naut este sfeclă roșie, care este un superaliment plin de antioxidanți.
2. Faceți lucrurile nuci cu grâu tânăr
Freekeh este un grâu care este recoltat în timp ce este încă puțin verde, adică atunci când are puțină umiditate în el. Este nuci și puțin fumat, bogat în proteine și fibre. Este minunat cu nuci și semințe prăjite, legume prăjite și câteva linguri de sos de muștar francez. Pătrunjelul tocat, arpagicul și tarhonul funcționează bine cu această combinație. Încercați și pilaful nostru cu sfeclă roșie, brânză de capră și nuci - perfect pentru lunile mai reci!
3. Gatiti linte pentru o baza usoara pentru salata rece sau calda
Lintea Puy este o bază perfectă pentru o salată rece sau caldă. Le puteți cumpăra în pungi pre-gătite, dar este la fel de ușor (și mai ieftin) să gătiți un pachet întreg și să îl păstrați într-o cutie cu capac în frigider timp de două până la trei zile. Adăugați niște pui gătit, ardei roșii prăjiți, castraveți și brânză feta pentru o salată delicioasă și ușoară în cutia de prânz. Uleiul și oțetul sunt adăugări simple, iar lintea își va absorbi foarte bine aromele. Această salată de linte și ciuperci este făcută cu linte verde, dar le puteți schimba cu ușurință pentru varietate puy.
O altă idee pe care o iubim este să adăugăm nuci tocate, roșii sfărâmate, caise uscate tocate și o stropi de glazură balsamică pentru o soluție de proteine de umplere. Sau dacă doriți să amestecați niște legume prăjite, dați această salată puy de linte cu legume prăjite și brânză de capră.
4. Condimentează lucrurile cu conopidă friptă
Conopida friptă este cel mai recent lucru iubit al bloggerilor în domeniul sănătății, dar nu vă temeți! Este un vehicul excelent pentru condimente și o bază bună atât pentru felul principal, cât și pentru salatele laterale. Aruncați floretele în ulei, piper negru, sare de mare și niște chimen măcinat. Se prăjește pe o tavă de copt unsă la un ventilator de 160 ° C, se alimentează 4 timp de 30 de minute, se întoarce la fiecare zece minute sau cam așa și o dată se răcește aruncați salata preferată. Îi iubim pe ai noștri cu un dressing tahini și iaurt.
5. Nu te feri de fructe
Fructele din salată pot părea puțin ciudate și pe bună dreptate dacă vă gândiți la căpșuni! Dar mango, papaya, pepene verde și caise toate funcționează cu arome puternice, puternice și sărate. Papaya, feta și măsline negre, cu o stoarcere de tei, sunt un gust delicios sau o masă la prânz.
Pentru ceva puțin mai fructat, adăugați ananas proaspăt feliat orezului gătit, cu o mulțime de coriandru proaspăt tocat și câteva linguri de sos de ardei iute. Dacă aveți resturi de pui gătit, tăiați și amestecați pentru un prânz ușor pentru a face această salată asiatică de orez cu pui.
6. Boabe franceze calde pentru partea de somon
Fasolea franceză a fost întotdeauna favorită ... cu francezii! Dacă le îmbrăcați încă calde cu oțet de muștar și adăugați migdale prăjite, aveți o salată perfectă pentru a merge cu somon. Și dacă doriți să faceți tot posibilul, le puteți adăuga la o salată clasică nicoise cu roșii, măsline și bucăți de ton la grătar - delicioase.
De asemenea, puteți experimenta cu diferite fasole! Această salată de ton și trei fasole are mult spațiu pentru variație.
7. Faceți majoritatea aromelor orientale cu vopsea perlată
Alegerea perlată a existat pentru totdeauna, dar a ajuns la mare distanță și este ușor disponibilă. Conține gluten - ortografia este o varietate veche de grâu, dar mai digerabilă. Este adesea folosit ca orez alternativ în risotto și supă, dar este o bază excelentă de salată servită rece cu arome orientale - sos de soia, ghimbir, tei. Adăugați fasole de soia, pui, somon sau creveți, o mulțime de coriandru și ceapă de primăvară.
8. Friptură de sfeclă roșie pentru o lovire super-alimentară
Renașterea sfeclei roșii ca așa-numit superaliment este pentru noi o veste binevenită. Este plin de antioxidanți și trebuie mai întâi prăjit, dacă îl preferați moale. Dacă nu vă deranjează o criză, aceasta poate fi feliată subțire și murată rapid cu puțin oțet de vin roșu și sare sau rasă crudă în salate. Este mai ușor de curățat când este gătit. Deoarece este destul de dulce, funcționează cu alimente sărate, cum ar fi hamsii sau brânză, și puteți adăuga niște crocante cu nuci prăjite și semințe. Salata noastră de sfeclă roșie, varză și feta combină acest superaliment cu brânză și alune sărate.
9. Aromați fasolea cu suc de lămâie pentru a zgâria
Boabele de alergare funcționează foarte bine dacă le mărunțiți în lung, ca spaghetele. Au o aromă delicată, astfel încât puțină suc de lămâie, ulei și sare este tot ce le trebuie și sunt perfecte cu pui mărunțit și sparanghel albit ca o cină ușoară sau un prânz satisfăcător.
10. Încercați legume prăjite și semințe cu brânză feta
Dovlecele de nucă, prăjite cu semințe de dovleac până când sunt fragede, se amestecă foarte bine cu brânză feta sau de capră, măsline, ardei prăjiți și ceapă prăjită. Această salată de paste cu feta și legume prăjite funcționează minunat ca un prânz plin.
2. Pentru mai multe fibre, încercați grâul bulgur
Grâul Bulgur este o sursă bună de fibre. Adăugați mase de pătrunjel plat, roșii, castraveți și stropiți peste ulei de măsline și suc de lămâie. Sau dați această salată de grâu bulgur de fructe și nuci - este gata în mai puțin de 30 de minute.
11. Încercați o salată de inspirație mediteraneană
Cumpărați un borcan de ardei prăjiți, scurgeți și tăiați felii mari. Adăugați o cutie de hamsii scurse, roșii cherry înjumătățite și amestecați frunzele proaspete de busuioc. Acest ardei prăjit și hamsii cu ouă de mimoză sunt starterul perfect, dar este doar fabulos.
dieta mică a rochiei negre
12. Adăugați ton fulgi pentru proteine suplimentare
Pentru o salată Niçoise rapidă, scurgeți o cutie de ton în ulei de măsline, adăugați o mână de măsline negre, fasole verde albită, ouă fierte, niște cartofi fierți rămași, roșii, salată Baby Gem și vinaigretă de muștar.
13. Folosiți fasole conservată pentru o masă rapidă
Faceți o salată de super-fasole doar deschizând câteva cutii! Se amestecă împreună fasole de canelini scurse și clătite, fasole și fasole flageolet. Tocăm mult pătrunjel și amestecăm oțet de muștar. Această salată mixtă de fasole cu ridiche, rodie și brânză de capră proaspătă este un fel de mâncare foarte colorată, plină de aromă și atât de ușor de aruncat împreună.
14. Încearcă o răsucire asiatică
Adăugați o răsucire asiatică morcovului ras cu arahide prăjite, creveți regi fierți și coriandru proaspăt, apoi îmbrăcați-vă cu oțet de orez, puțin sos de pește thailandez și o stoarcere de var proaspăt. Dacă preferați puiul, puteți face cu ușurință această salată thailandeză de pui cu arahide și ghimbir în doar 30 de minute pentru prânzul perfect perfect.
15. Îndepărtați salatele cu quinoa
Pungile de quinoa gătită în prealabil sunt o cameră de așteptare excelentă, iar quinoa este excelentă pentru un prânz la pachet. Adăugați castraveți, avocado și brânză de capră proaspătă sau caș. Se presară peste puțin ulei de măsline și suc de lămâie. Această salată de quinoa cu năut, fasole de soia și pui braconat face starterul perfect sau principalul ușor.
16. Faceți o vinaigretă cu o răsucire
Pentru o oțet de muștar, faceți un lot mare într-un borcan mare pentru a vă menține câteva săptămâni. Veți avea nevoie de 3 părți de ulei de măsline la 1 parte de oțet de vin roșu, adăugați muștar Dijon după gust și condimente abundente. Dacă îți place puțin mai dulce, adaugă puțină miere. Salatele tale nu vor mai fi niciodată plictisitoare!