face:
12Calificare:
mediuPrep:
40 mingătit:
25 minAceste torturi pufoase pufoase cufundate în glazură de ciocolată și acoperite cu nucă de nucă de nucă de cocos sunt o instituție națională din Australia, unde sunt servite pentru ceaiul de după-amiază. În Noua Zeelandă sunt acoperite cu gem de zmeură, mai degrabă decât glazură de ciocolată, ambele sunt atât de delicioase. Se spune că Lamington a fost numit după Lord Lamington, care a fost guvernatorul Queenslandului din 1896 până în 1901. Bucătarul său i s-a cerut să facă prăjituri pentru oaspeții neașteptați și să taie niște prăjituri cu burete, l-a înmuiat în glazură de ciocolată și a turnat-o în nucă de cocos. Lady Lamington a fost atât de impresionată, încât a cerut rețeta. Știm că îți va plăcea și tu!
ingrediente
- 225g făină simplă
- 2tsp praf de copt
- 115g unt
- 150g zahar granulat
- 2 oua
- 125 ml lapte
- A decora:
- 25g unt
- 120 ml lapte
- 25g pulbere de cacao
- 450 g zahăr
- 200g nucă de nucă de nucă de cocos
Metodă
Încălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F / Marc de gaz 4. Ungeți și aliniați baza unui pătrat de 20 cm (8in) pătrat, adânc.
cum faci eton mizerie
Puneți făina, praful de copt și untul într-un bol de amestecare și frecați-l în unt până se formează firimituri fine. Se amestecă zahărul, ouăle și laptele și se bate până la neted. Se toarnă în cositorul de tort și se coace timp de 25 de minute sau până când este auriu și ferm la atingere.
Lăsați prăjitura să se răcească complet în cositor, tundeți partea superioară a tortului pentru a o face la nivel, apoi tăiați tortul în 12 pătrate.
Pentru a face glazura de ciocolată: încălziți untul și laptele într-o tigaie mică până s-a topit untul. Înghițiți zahărul și cacao în gheață și bateți pentru a da o gheață groasă, dar curgătoare.
Puneți prăjiturile pe un suport de răcire cu sârmă, apoi turnați peste glazura de ciocolată, întinzându-l pe părțile laterale sau înmuiați prăjiturile în gheață. Prăjiți prăjiturile în nucă de cocos înainte de seturile de gheață, apoi lăsați până la ferm.
brânză și chutney