Sosul de vin alb

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

gătit:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	274 kCal	14%
Gras	7g	10%

Faceți această rețetă clasică de sos alb de vin pentru a însoți carne albă, pește sau fructe de mare. Este atât de simplu să faci și să lucrezi la doar 274 de calorii.

Această rețetă de sos de vin alb va servi în jur de 6 persoane și durează doar 20 de minute pentru preparare și gătit. Acest sos delicios poate fi păstrat într-un recipient etanș la frigider până la 2 zile. Este cel mai bine servit proaspăt în ziua în care îl faceți, dar poate fi refolosit, reîncălziți ușor pe plită înainte de servire. Tăierea noastră preferată de carne pentru a servi acest sos clasic este puiul. Sosul va complimenta într-adevăr puiul. Se servește cu grămadă de verzi aburite și cartofi noi.

Căutați sosuri mai frumoase? Avem multe alte idei de rețete de sos chiar aici.

ingrediente

25 g (1 oz) de unt
2 urechi, tăiate cuburi
1 lingură de cimbru proaspăt
300 ml (10fl oz) de vin alb
250ml (9fl oz) cremă dublă proaspătă
1tbsp muștar Dijon
Stoarceți sucul de lămâie

Metodă

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ușor cățelele și cimbrul timp de câteva minute sau până ce ceapa este moale, dar nu este colorată.
Se adaugă vinul, se pune la fiert și se fierbe rapid timp de 10 minute sau până când lichidul se reduce la jumătate. Se adaugă crema și muștarul și se încălzește bine.
Adăugați un strop de suc de lămâie și puțin piper negru. Se strecoară într-un ulcior și se servește.