Reteta de pui mango picant

servește:

4

Calificare:

uşor

gătit:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	416 kCal	21%
Gras	8g	11%

Contrastul mangoului proaspăt, al puiului suculent și al mirodeniilor transformă această rețetă indiană rapidă într-o delicioasă aromă

ingrediente

• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 sani de pui, cubulati
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 ardei iute roșu, dorit și tocat fin
• 1tsp semințe de chimen, ușor prăjite
• 4tbsp mango chutney
• 1 mango copt, decojit și tăiat în bucăți
• 6 paine pitta albe
• 100g pachet salată de frunze de bebeluș

Metodă

• Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi adăugați puiul și gătiți timp de 10 minute sau până sunt aurii peste tot. Se adaugă usturoiul, chilli și semințele de chimen și se fierbe timp de 1 min.

• Se amestecă chutney mango și bucăți de mango și se gătește timp de 1 min (ar putea fi mai ușor să faceți acest lucru în două loturi).

• Se încălzește pâinea pitta sub grătar, se lasă să se răcească ușor, apoi se împarte și se umple cu puiul de mango și frunzele de salată.