Rețetă vârtejului vienez

face:

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

Prep:

40 min

gătit:

12 min

Biscuiti vii cu vârtej sunt perfect prăjiți, cu o mulțime de umplutură cremoasă și gem de zmeură fructată. Testează-ți abilitățile de coacere cu acești biscuiți minunați care sigur vor impresiona familia, prietenii, copiii și adulții! Biscuiti vii cu vârtej sunt foarte ușor de accesat în magazine, dar sunt mult mai buni de casă. Familia dvs. va aprecia cu adevărat efortul suplimentar pe care l-ați depus, pentru a le face acasă și, deși au un timp de pregătire destul de lung, pașii sunt cu adevărat simpli de urmat și nu veți avea probleme în a le face. Sunt un tratament perfect pentru ceai de după-amiază și este un lucru bun că această rețetă face 16 biscuiți, deoarece în acest fel va fi cu siguranță suficient pentru a merge rotund pentru toată lumea! Faceți astăzi acasă acești biscuiți vârtej vârtej pentru o coacere cu adevărat distractivă, care merită mult efortul!

ingrediente

• 250g unt nesalțit, înmuiat
• 60g zahăr glazurat, cernut
• ½ linguriță extract de vanilie
• 250g făină simplă
• 60g flori de porumb
• Colorant alimentar roșu (tipul de gel funcționează cel mai bine)
• Zahăr înghețat, pentru praf
• Pentru umplere
• 125 ml lapte complet gras sau semi degresat
• 2 linguri făină simplă
• 125 g zahar caster
• 125 g unt nesalțit, înmuiat
• ½ linguriță extract de vanilie, sau mai puțin după gust
• aproximativ 2 linguri gem de zmeură fără semințe
• De asemenea, veți avea nevoie
• :
• 2 foi de copt, căptușite cu hârtie de copt; o pungă de conductă prevăzută cu un tub cu stea

Metodă

• Folosind o lingură de lemn sau un mixer electric, bateți untul cu zahărul, până când este palid și pufos. Adăugați vanilia și bateți câteva secunde. Cerneti faina si faina de porumb impreuna in vas si amestecati pana se inmoaie.

• Vopsiți o linie dreaptă de colorare roșie a alimentelor pe interiorul pungii, de la tub la deschiderea pungii. Scoateți amestecul de biscuiți în punga de țeavă.

  lyndsy fonseca și noah bean

• Pipează în 32 de vârtejuri pe foaia de copt. Fiecare vârtej trebuie să aibă o lungime de aproximativ 5 cm și o înălțime de 2,5 cm. Se răcește la frigider sau la congelator timp de 15 minute.

• Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F / gaz 4. Coaceți biscuiții aproximativ 12 minute sau până când sunt aurii palide. Lăsați câteva minute pe foaia de copt să se așeze ușor înainte de a trece la un suport de sârmă să se răcească.

  cum se fac acadele cu suc

• Pentru a face umplutura, încălziți laptele cu făina într-o tigaie mică, șoptind constant până când amestecul fierbe și se îngroașă. Butați la foc foarte mic timp de un minut pentru a găti gustul făinii, apoi turnați amestecul pe o farfurie. Acoperiți îndeaproape cu pelicula pentru a preveni formarea pielii și lăsați până la rece complet.

• Bateti impreuna zaharul si untul pana cand sunt foarte palide si pufoase - aproximativ 10 minute cu mana sau 4 minute cu un mixer electric. Adăugați amestecul de lapte îngroșat și bateți până la ușor, cremos și aproape alb. Adăugați vanilia.

• Pentru a asambla, întindeți puțină gem pe bazele a jumătății de biscuiți. Pipezi mici vârtejuri ale umpluturii pe bazele biscuiților rămași și perechile sandwich împreună. Praf ușor cu zahăr icing.