Ron, în special cocktailurile rom, au crescut în popularitate recent. Ne uităm de ce ar putea fi acest lucru și cum ar fi cel mai bine să te bucuri de spirit, dacă nu este în mod normal vârful tău de alegere.
Pentru noi, un cocktail rom țipă soarele de vară, dar pentru alții pirații ar putea fi primul lucru care ne vine în minte.
Spiritul favorit al lui Jack Sparrow se bucură în prezent de o popularitate sporită în Marea Britanie, dar ar putea să depășească ginul, fiind cea mai modernă băutură alcoolică a țării?
Potrivit Asociației pentru comerțul vinului și spiritului, se estimează că vânzările de rom pentru 2018 vor depăși 34 de milioane de sticle - acum este foarte mult rom!
Supermarketurile oferă deja o colecție impresionantă de rume proprii și există o mulțime de rume de marcă pe care să le încercați și voi. Am avut o privire asupra motivului pentru care romul este în creștere și de unde să înceapă dacă nu ai mai încercat niciodată spiritul.
La urma urmei, în conformitate cu experta rezidențială a romului Turtle Bay, Silvia Aliprandi: „Aceștia sunt„ anii de rom ”!”
Deci, ar fi bine să te înghesui, astfel încât să știi exact ce să comanzi la bar ...
O scurtă istorie a romului:
Istoria romului este intrinsec legată de comerțul de trestie de zahăr și, prin urmare, de sclavie, oferindu-i o istorie foarte întunecată.
A fost creat pentru prima dată în Caraibe și este unul dintre cele mai puternice băuturi spirtoase pe care le puteți obține. Siropul de zahăr este distilat în alcool, oferind spiritului pumnul ei puternic.
Rum a fost îmbătat celebru de pirații și marinarii de lungă durată ai Marinei Regale Britanice din secolul 18 pentru a-i menține hidratat.
După câteva luni pe mare, apa ar deveni rancidă și berea a rămas în cele din urmă uscată, așa că romul a fost cea mai bună opțiune. Acesta este motivul pentru care romul este adesea asociat cu marea liberă și abia în 1970, Royal Navy a oprit rația zilnică, mai cunoscută sub numele de tot zilnic!
Din fericire, nu trebuie decât să pop la magazine atunci când doriți un rom și cocs în aceste zile.
Care este diferența dintre romul alb, întunecatul și romul condimentat?
Dacă nu ați încercat niciodată romul, există șanse mari, deoarece nu sunteți sigur de unde să începeți. Fiecare stil de rom se potrivește unui scop diferit și este cel mai potrivit pentru diferite ocazii, mese și preferințe. Silvia a evidențiat principalele diferențe și cele mai bune modalități de a bea fiecare soi.
Rum alb:
„Rumpurile albe sau argintii nu au culoare și un gust ușor, maestrii romului filtrează de obicei lichidul până când nu mai are impurități, acest lucru devine sticlă imediat și nu îmbătrânește. Rumpurile de argint sunt perfecte pentru cocktail-uri pentru gustul lor dulce și ușor. '
cum să faci chifle acasă
Cele mai bune cocktailuri de rom alb
„Pentru gustul său dulce și ușor, aș spune că romul alb este cel mai bine să fie amestecat cu cocktail-uri. Daiquirisul simplu sau mojito-urile sunt potențialele cele mai populare cocktail-uri din lume și exemple perfecte de cocktail-uri cu rom alb. ”
Mojito
Contactați direct pe Aydin
Silvia explică: „De la 16 anilea Century (unii spun) mojito-ul este dovada că uneori cel mai simplu dintre ingrediente poate crea ceva excepțional și faimos în lume - cine nu a auzit de un mojito ?! Sucul de lămâie, trestia de zahăr, frunzele de mentă, romul alb și apa cu sifon (opțional) este tot ce trebuie! '
Cameră întunecată:
„Romul întunecat este format din același lichid inițial, dar îmbătrânit în butoaie de lemn pentru o perioadă mai lungă de timp. Ramurile mai lungi îmbătrânesc, culoarea mai închisă devine și aroma mai puternică. ”
Cele mai bune cocktailuri de romuri întunecate
Silvia explică: „Adăugăm roșii întunecate la cocktail-uri pentru a da acea culoare suplimentară și puțin mai multă aromă. Spoiler: sunt absolut perfecte pentru a fi sorbite de unul singur - la fel cum ai înghiți un Scotch foarte bun! ”
Întuneric și furtunoase: furtuna perfectă
Mizina / Getty
Silvia explică: „Un alt clasic, trebuie doar să amesteci romul închis, mușchii de angostură, o bere de foc cu ghimbir și o strecurătoare cu pană de var. Băutură răcoritoare perfectă dacă doriți un pic de lovitură! '
Rom condimentat:
„Strugurii condimentați sunt de obicei îmbătrâniți pentru aceeași perioadă de timp ca și rumeniile întunecate, dar cu adăugarea de mirodenii în timp ce îmbătrânesc, pentru a-i da un gust dulce și condimentat.”
Cele mai bune condimente cocktail rom
„Rursurile condimentate sunt o învârtire frumoasă pentru a adăuga condimente suplimentare în viața ta, indiferent dacă îți place într-un cocktail, îngrijit, pe un desert. Dacă aveți un dinte dulce, atunci acesta este romul pentru dvs.! '
Pina colada de rom condimentata
Artur Debat / Getty
Silvia sugerează să încerci un cocktail clasic pe bază de rom, dacă vrei să experimentezi rom condimentat. De exemplu: „Un pina colada cu rom condimentat de nucă de cocos este ceea ce aș fi dorit - gheață pisată, cremă de nucă de cocos, rom condimentat și suc de ananas. O idee vibrantă și mai plină de viață la clasa pina! '
Rom fierbinte cu unt
Mizina / Getty
O alegere populară de Crăciun, romul fierbinte cu unt este o alternativă plăcută pentru cei cărora nu le place vinul mulat. Este făcut cu rom condimentat, unt și un amestec de mirodenii. Este bogat și mângâietor și, în esență, o îmbrățișare grozavă într-o cană, așa că este cu siguranță una pe care să o încerci în lunile cele mai reci ale anului.
Malaxoare de rom:
Dacă nu vă place să faceți cocktail-uri cu rom integral, există multe alte băuturi rom.
Rum și cocs
bhofack2 / Getty
Rum and coke este un mix clasic și unul pe care poate ați încercat deja. Potrivit Silvia: „Rum and coke este un mix clasic și unul pe care l-ați putut încerca deja. Conform Silvia: „Rum” n cola sau „Cuba libre” (Cuba gratuită) au devenit populare după ce Coca Cola a fost importată prima dată pe insulă, romul fiind cea mai populară băutură alcoolică, iar Coca Cola fiind cel mai popular mixer importat în Cuba. Importul de Coca Cola a fost ulterior interzis în 1962 în timpul embargourilor din SUA asupra țării, dar cubanezii au continuat să bea Cuba Libre folosind alte mărci de cola. '
Rum și bere de ghimbir sau ale
Silvia explică: „Berea de ghimbir este un mixer tradițional de rom - unul dintre partenerii săi perfecti, este un plus înflăcărat care completează aroma unică a romului.”
Rum și suc
De la sucul tropical la ceva mai ascuțit precum sucul de grapefruit, romul și sucul este un set mare de setare pentru zilele mai calde ale anului și are nevoie de multă gheață în pahar.
Rum și tonic
Turtle Bay
Da, dacă iubești un G&T s-ar putea să vrei să încerci rom și tonic!
Înainte de Ziua Națională a Rumului, care are loc pe 16 august a acestui an, Silvia a dezvoltat un nou meniu de rom și tonice pentru a atrage oamenii care ar putea opta de obicei pentru gin.
Vorbind despre meniu, ea a explicat: „Rum-ul devine din ce în ce mai popular și se pare că va continua în următorii ani. Am dorit să creăm o nouă selecție de băuturi care să prezinte unele dintre cele 40 de uimitoare oferte aici la Turtle Bay și să oferim iubitorilor de rom o experiență nouă de băut magic. ”
Turtle Bay rom și cocktail-uri tonice se potrivesc cu șase roti, dintr-o colecție de 40, la una dintre cele trei ape tonice de la Double Dutch.
Silvia s-a asortat cu tonuri de merișoare și turtă picantă Foursquare Spiced, un rom Bajan picant și dulce, cu note de nucșoară și turtă de hârtie, și Sigiliul negru al lui Gosling, un rom întunecat din Bermuda cu note ispititoare de butterscotch, vanilie și caramel.
Tonicul Cucumber and Watermelon este ușor mai dulce și funcționează bine cu rumeniile mai ușoare precum El Dorado 3, un rom alb strălucitor curat din Guyana cu note de nucă de cocos și vanilie, și Mount Gay Black Barrel, un rom auriu din Bajan cu note de toast caldă.
În cele din urmă, clasicul tonic indian este împerecheat cu Angostura 1919 și Mezan Jamaica XO, două rumene cu caramel și note picante.
Duceți-vă la unul dintre cele 43 de restaurante din Turtle Bay din Marea Britanie pentru a da meniul cu rom și tonic pentru a face experimentul acasă. Cu siguranță, o vom da acum!
Cel mai bun rom de marcă proprie:
Camera Aldi
Dacă sunteți un fan imens al Aldi, nu va fi de mirare că, alături de vinurile lor premiate Aldi, gin Aldi și Aldi Champagne, supermarketul are, de asemenea, rume premiate în gama sa de spirt.
Rum-ul de aur vechi de la Aldking, condimentat, 10,49 GBP
Acest rom a primit o medalie de aur la Rum & Cachaça Masters 2018 și a luptat împotriva rivaliilor mai scumpe, inclusiv World End End Tiki Spiced Rum, care revinde la 35,75 lire sterline. De asemenea, are o medalie de argint de la Concursul internațional de vinuri și spirite.
Old White Hopking de la Aldi, Rum White Premium, 9,99 GBP
Este un plus excelent la cocktailurile pe bază de rom, precum un mojito răcoritor și a primit medalia de argint la Concursul internațional de vinuri și spirite.
Aldi Old Hopking Dark Rum, 9,99 £
Potrivit Aldi, acest rom are „note de trestie de zahăr, vanilie, caramel și fructe uscate cu cafea aromată discretă și note de aromă de tutun rămân pe palat.”
Vorbind despre gama de romuri de Aldi și creșterea popularității pentru spirt, expertul în vinuri de la Aldi, Sam Caporn MW, The Mistress of Wine, spune: „Rum-ul vede cu siguranță o renaștere în acest moment și nu este o surpriză, deoarece este un spirit atât de versatil care funcționează. în atât de multe moduri diferite, de la un mojito clasic la un daiquiri potrivitor de sete.
„Cu atât de mulți consumatori care acum experimentează cocktail-uri acasă, este minunat că cumpărătorii pot apela la Aldi pentru a câștiga premii de mare calitate, care nu vor rupe banca.”
Aldi rom cocktail-uri:
Dacă vă simțiți inspirați, încercați să strângeți unul dintre aceste cocktail-uri cu Aldi, data viitoare când prietenii și familia dvs. se vor termina!
Bombay Rum, servește 1
ingrediente:
50 ml rom
1/2 rodie
20ml suc proaspăt de lămâie
1 lingură de zahăr
Bloc de apă tonic
Metodă:
Adăugați romul, zahărul și varul într-un agitator.
Scutura.
Pune semințele de rodie într-un pahar de vin cu gheață.
Turnați peste conținutul agitatorului de cocktail și adăugați cu apă tonică.
Garnisiți cu o răsucire de var sau mai multe semințe de rodie.
Nuts About Rum, servește 1
ingrediente:
2 linguri de unt de arahide
80 ml lapte de migdale
50 ml rom
1 lingură de miere
20g ciocolată cu lapte (topită)
Praf de cacao la praf
Metodă:
Adăugați toate ingredientele într-un blender și adăugați o lingură plină de gheață.
Acoperiți marginea paharului cu ciocolată și alune zdrobite.
Se toarnă cocktailul amestecat și se prafează cu cacao.
Sugar And Spice, servește 1
ingrediente:
50 ml rom condimentat
20 ml sherry
6 frunze de mentă
4 bucăți de cimbru
1 lingură de zahăr
20ml suc proaspăt de lămâie
Metodă:
Adăugați zahărul și lima în paharul de amestecare.
Se adaugă romul și menta apoi se amestecă până se dizolvă zahărul.
Apoi, adăugați cimbru, sherry și gheață.
Se agită de 20 de ori pentru a dilua băutura și se toarnă într-un pahar răcit.
Garnisiți cu cimbru.
Lidl camera
Lidl James Cook Dark Rum, 9,99 GBP
Premiul Lidl a câștigat o medalie de bronz la International Spirits Challenge în 2016 și este, de asemenea, un bun buget de cumpărare. Nu numai că este un rom excelent pentru a bea, o mulțime de oameni îl folosesc, de asemenea, pentru a coace când doriți o notă de băutură, fără a folosi cele mai scumpe băuturi pentru o prăjitură sau plăcinte tocate la Crăciun.
Camera Asda
Dead Man's Fingers, 22 de lire sterline
Deși acesta nu este un rom propriu de la Asda, în prezent este singurul supermarket de unde îl puteți cumpăra.
Romul condimentat este creat în Cornwall și a fost fondat în St Ives „Rum & Crab Shack.
Lucy Cottrell, manager de brand la Dead Man’s Fingers, spune: „Romul condimentat înregistrează o creștere masivă datorită versatilității pe care o aduce la băuturi. Condimentele adaugă o dimensiune unică cocktail-urilor și băuturilor lungi și apelează la cei care pot ezita în încercarea unui tip de spirit diferit de ceea ce beau în mod tradițional.
„Dead Man’s Fingers oferă acestei noi generații de băutori de rom ceva înfocat, ceva mai bun - este o lume departe de stereotipurile„ pirat plonk ”. Rum-ul este în creștere, cu o categorie premium în creștere. '
Rețetă pentru cocktail-urile Dead Man's Fingers Pale Dead Fingers ( ilustrat mai sus ):
ingrediente:
50ml Dead Man's Dingers Spiced
50 ml (Cornish) Pale Ale
20 ml suc de lime
1 lingură zahăr
1 lingură marmeladă dulce
Metodă:
Adăugați ingredientele peste gheață într-un pahar de sticlă și agitați. Serviți cu o răsucire de portocală.
Rom cel mai bun brand:
Pe un buget:
La fel de mult cu premiile supermarket-urilor câștigătoare, există câteva centre de marcă de bază care nu vor rupe banca.
Bacardi
19,50 GBP sau mai puțin (Asda, Ocado, Amazon, Tesco, Sainsbury's, Morrisons, Islanda și Waitrose)
Cunoscut la nivel internațional pentru mojitos conform Silvia și este sub 20 de lire sterline!
20 GBP - 30 GBP:
Kracken Rum Spiced Black
23,50 GBP (Tesco, Asda, Sainsbury's, Morrisons, Waitrose, Ocado și Amazon)
Acest rom îmbătrânește între 12 și 24 de luni și este amestecat cu 11 condimente.
Marinarul lui Jerry
20 de lire sterline (Tesco, ASDA, Ocado, Sainsbury's, Waitrose și Morrisons)
Alături de Kracken, Silvia spune că acesta este un rom excelent condimentat în jurul mărcii de 20 de lire sterline care este disponibil de la majoritatea supermarketurilor și barurilor.
Foursquare condimentat rom
26,33 GBP (Master of Malt)
Silvia recomandă servirea dreaptă sau amestecată cu un tonic de merișor și ghimbir dacă iubești foarte multe condimente în romul tău.
30 GBP și mai mult:
Ableforth's Rumbullion!
Ableforth's Rumbullion!
£ 35,95 (Morrisons, Ocado, Majestic, Amazon, Master of Malt, 31 Dover și Harvey Nichols)
Acest rom premiat a ales cel mai bine condimentat rom în premiile World Rum Awards din 2017. Romul este amestecat cu vanilie cremă de Madagascar, o ajutoare generoasă de coajă de portocală zesty și s-a terminat cu o mână de scorțișoară, cuișoare și un indiciu de cardamom.
De ce nu încercați Rumbullion-ul lui Ableforth! Daiquiri condimentat (ilustrat mai sus)
Scutura Rumbullion de 50 ml Ableforth !, suc de lime de 20 ml și sirop de zahăr de 10 ml peste gheață și încordare fină în sticlă.
Ableforth lui Rumbullion! XO 15 ani
Ableforth's Rumbullion!
59,95 GBP (Master of Malt)
Pentru World Rum Awards 2018, această sticlă a bagat râvnitul titlu de cel mai bun condiment de rom.
Aurul Mauritius
Maestru de malț
40 GBP (Master of Malt)
Silvia recomandă să nu amesteci acest rom și pur și simplu să-l sorbiți drept. Ea spune: „înghițiți, înghițiți, bucurați-vă și relaxați-vă! La 40 de lire sterline, merită fiecare banut! '
Inspirat să încercați rom sau un nou cocktail de rom? Accesați pagina noastră de Facebook pentru a ne anunța cum mergeți mai departe!