Tortilla de legume

servește:

8-10

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

1 oră 30 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	390 kCal	20%
Gras	25g	36%
- Saturati	14g	70%

Trebuie să hrănești o mulțime de oameni? Extindeți-vă bugetul făcând o tortilă super ieftină. Această rețetă de legume de primăvară include ardei roșii, fasole verde și mazăre pentru o răsucire frumoasă și sănătoasă

ingrediente

4-6 ardei roșii, destulați și la jumătate
1,5 kg cartofi noi
250g fasole verde, tunsă
1-2 linguri de cimbru proaspăt tocat
150g mazăre congelată
Sare și piper negru proaspăt măcinat
8 ouă mari
300ml cutie cremă dublă
3 x 90 g brânză de capră cu șorici (de exemplu, Gevrik)
Crengute de cimbru, pentru garnitura
De asemenea, veți avea nevoie de:
Aproximativ. 30 tin 22cm (12 x 8½in) cositor, căptușit cu pergament de copt

Metodă

Reglați cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / Marcajul de gaz 6.
Întindeți ardeii pe o tavă de copt, tăiați-o în jos și gătiți-i în centrul cuptorului timp de 15-20 de minute sau până când pielea s-a înnegrit. Scoateți-le din cuptor și transferați-le într-un sac de congelator din plastic și lăsați să se răcească. Când sunt reci, ar trebui să fie ușor să le eliminați pielea. Aruncați pielea și tocați carnea.
Reduceți temperatura cuptorului la 160 ° C / 320 ° F / Marcajul gazului 3.
cum se face un tort de ziua de naștere a trenului
Gătiti cartofii în apă clocotită, sărată timp de 10 minute. Adăugați fasolea verde în tigaie și gătiți încă 3-4 minute, până când legumele sunt doar fragede. Scoateți tigaia de pe foc și scurgeți-le bine.
Lăsați legumele până sunt suficient de răcoroase ca să se ocupe, apoi feliați cartofii.
Întindeți aproximativ jumătate din cartoful tăiat felii, jumătate din ardeiul roșu și jumătate din cimbrul tocat peste baza cositorului. Răspândiți peste jumătate din mazăre, apoi condimentați cu sare și piper. Pune fasolea deasupra, apoi adaugă restul de legume și cimbru și condimentează.
Bateți ușor împreună ouăle și smântâna și turnați peste legume. Tăiați fiecare din brânzeturile de capră în 4, așezați feliile deasupra și macinați puțin piper deasupra.
Rețetă de tort cu cafea pentru vizionarea greutății
Coaceți tortilla în centrul cuptorului pentru aproximativ 60 de minute sau până când va fi o culoare aurie ușoară și amestecul de ouă a fost setat (astfel încât să nu se ofileze dacă agitați cositorul).
Scoateți tortilla din cuptor și lăsați-o să se răcească. Se taie în 12 porții și se servește cald sau rece, garnisit cu crengute de cimbru