- Vegetarian
servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
20 mingătit:
20 minAcest copt de legume toscan copios este foarte rapid de gătit și este o masă completă, atunci când este servit cu felii groase de pâine crustă pentru a mop toate sucurile. Cavola nero sau varza toscană este unul dintre ingredientele cheie ale acestei tocanite. Are frunze foarte întunecate, aproape negre, dar, dacă nu îl găsești, folosește, în schimb, kale ondulat sau varză verde. Boabele de Haricot sunt ambalate cu proteine și, împreună cu toate legumele, acest lucru face o cină vegetariană perfect echilibrată și hrănitoare. Puteți folosi orice boabe de conserve dacă preferați sau chiar o conservă de fasole amestecată.
ingrediente
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapa, decojita si taiata cubulete
- 2 bețe de țelină, feliate
- 1 morcov mare, cubulat
- Vârf de chili uscați zdrobiți
- 2 căței de usturoi tăiat mărunt
- 400g pot face fasole, se clătesc și se scurg
- 1 litru de legume
- 200g cavola nero sau kale cul, mărunțită
- Pâine rustică prăjită sau pâine de usturoi, pentru a servi
Metodă
Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu-mic, se adaugă ceapa, țelina și morcovul și se prăjesc 5 minute până se rumenesc ușor, apoi se adaugă ardeii și usturoiul. Gatiti 1 min.
nume de fete de Crăciun
Se scurge și se clătește fasolea, apoi se adaugă în tigaie cu ciorba de legume, se dă la fiert și se fierbe timp de 10 minute.
plăcintă de pește cu aluat foietaj
Adăugați cavola nero sau calul cret și gătiți timp de 5-8 minute. Servește tocană în castroane cu pâine prăjită crudă sau pâine de usturoi.