Rulouri de cârnați din Turcia

face:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

25 min

Rulourile de cârnați din Turcia sunt atât de simple de făcut și sunt mai bune pentru tine decât rulourile tradiționale de cârnați de porc, deoarece curcanul este mai slab și sunt umplute cu legume suplimentare. Sunt un adevărat deliciu! Sunt împachetate cu cimbru, nucșoară, salvie și legume suplimentare precum dovlecelul și morcovul. Aceste rulouri cu cârnați sunt mâncarea perfectă pentru petreceri sau picnic-uri pentru copii.

ingrediente

500g curcan tocat sau carne de porc
1tsp salvie uscată
1tsp cimbru uscat
Nucșoară nucă ½tsp
2 ouă cu rază medie liberă, ușor bătute
1 dovlecel mediu, fin ras și umiditate excesivă stoarsă
1 morcov mic, măcinat fin
Faina, pentru praf
2cm foi de patiserie puf, pe jumătate în lungime
1 lingură de lapte
Semințe de susan și semințe de mac, pentru stropire

Metodă

Într-un bol mare, amestecați curcanul tocat sau carnea de porc, salvia, cimbru, nucșoara, un ou, dovlecelul și morcovul. Condimentați, acoperiți și așezați la frigider 30 de minute.
mama mea este cea mai bună prietenă a mea
Preîncălziți cuptorul până la 200C, gaz 6. Aliniați o foaie de copt cu pergament.
Puneți foile păstoase pe o suprafață de lucru cu flori.
Rotiți amestecul de carne în patru rulouri lungi în formă de cârnați de aceeași lungime ca și patiseria, apoi așezați-o pe fiecare de-a lungul centrului fiecărei bucăți de patiserie.
Amestecați oul rămas și laptele împreună într-un bol mic și ungeți marginile de patiserie cu amestecul. Îndoiți partea lungă a produselor de patiserie peste umplutură și apăsați patiseria cu degetele sau marginile unei furculițe pentru a sigila.
adam crofts tina o'brien
Tăiați rulourile în bucăți de 2 cm și așezați-le pe foaia de copt, lăsând un decalaj bun între ele. Ungeți fiecare cu mai multe spălături de ou și lapte și presărați cu semințe de mac și susan. Se coace timp de 20-25 de minute sau până se prepară. Transferați într-un suport cu fir pentru a se răci.