Reteta de pateu de pastrav

servește:

8

Calificare:

uşor

Prep:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	375 kCal	19%
Gras	16g	23%
- Saturati	8g	40%

Acest pateu delicios de păstrăv cremos este atât de ușor de făcut. Perfectă pentru servirea pe pâine crocantă, această rețetă este ideală ca un antipat sau un fel de mâncare alături de brânză și biscuiti. Această rețetă servește până la 8 persoane, dar dacă aveți vreo rămășiță, adăugați-o într-un recipient etanș și păstrați-l în frigider până la 3 zile. Este cel mai bine servit proaspăt și este o modalitate excelentă de a-ți impresiona prietenii și familia, întrucât este plin de aromă.

reteta de tort cu stafide

ingrediente

• 75g unt nesalțit
• 170ml cremă suflată de carton
• Suc de 1 lamaie
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 6 fileuri (aproximativ 400g) păstrăv afumat
• A servi:
• Câteva mână de lăstari de mazăre
• 3 baghete scurte, feliate subțire lung și prăjite
• Obrajii sau panele cu lămâie

Metodă

• Încălziți untul într-un bol mare la cuptorul cu microunde, până când tocmai s-au topit. Bateți în smântână, zeama de lămâie, puțină sare și mult piper negru.

• Flacați aproximativ peștele direct în vas (verificând dacă există oase). Se amestecă ușor pentru a păstra o anumită textură. Se acoperă și se răcește.

• Scoateți din frigider 20 min înainte de a servi. Se lingă pe farfurii și se garnisește cu lăstari de mazăre, se adaugă felii de baguette prăjite și obrajii de lămâie sau pene.

  rețete de paste cu conținut scăzut de calorii