servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftin5-a zi:
1Raita de tomate este una dintre rețetele noastre preferate de raita. Oferă mâncărurilor indiene de casă un sentiment mai autentic și este mâncarea laterală perfectă pentru un curry picant!
povești de succes ale gemenilor ivf
Raita este o mâncare indiană care face o farfurie excelentă pentru curry. Rețeta noastră de raita este super simplă și este un condiment clasic pe care îl poți bici în grabă. Raita noastră de roșii este potrivirea perfectă pentru un curry indian picant, precum jalfrezi de pui sau madras. Face o baie delicioasă pentru poppadum și vă va plăcea să picurați ultimele picături rămase cu niște pâine naan de casă. Am folosit un amestec de ierburi proaspete și câteva condimente clasice pentru a oferi raita noastră grămadă de aromă. Raita se mănâncă cel mai bine în ziua respectivă, dar este nevoie de greu pentru a vă pregăti. Dacă îți creezi propriul tip de preparare indiană de casă, trebuie să incluzi o parte din raita de tomate pe o parte. Acesta oferă o bucată cu adevărat autentică mâncărurilor și, fără îndoială, veți fi recunoscător pentru iaurtul răcoritor când condimentul începe ...
ingrediente
- 2 roșii britanice clasice sau cu prune
- 1/4 dintr-o ceapă roșie mică
- Un vârf mare de chimen măcinat
- Mână de frunze proaspete de coriandru tocate, plus întregi
- frunze pentru decorare
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Iaurt natural de 150 ml (curge mai degrabă decât setat)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 / 4tsp seminte de chimen
- 1 / 4tsp semințe de muștar negru
Metodă
Acoperiți roșiile în apă clocotită și lăsați să stea 1 minut. Se scurge și se scurge cu apă rece. Cojiți și sferturiți roșiile. Îndepărtați semințele și membrana și tăiați-le în fântâni.
Se toacă mărunt ceapa și se pune într-un bol cu roșiile, chimenul și coriandrul tocat. Condimentează cu sare și piper și amestecă în iaurt. Se lasă să stea 15 minute pentru ca aromele să se amestece.
Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie cu bază grea. Adăugați chimenul și semințele de muștar și prăjiți până când încep să pop. Răspândiți câteva frunze de coriandru întreg deasupra raitei. Turnați uleiul peste blat și serviți imediat.