servește:
1Calificare:
uşorPrep:
5 mingătit:
5 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 461 kCal | 23% |
| Gras | 14g | 20% |
| - Saturati | 2g | 10% |
Căpățânii au o reputație de a fi greu de gătit, dar, cu rețeta noastră în trei pași, nu ar putea fi mai ușor de preparat. Aceste căpșuni picante picante sunt asezonate cu usturoi, ardei iute, tei și coriandru, pentru o aromă proaspătă, vibrantă, și sunt servite perfect ca aperitiv sau o cină ușoară cu pâine și legume pe o parte.
ingrediente
- 1 lingură de ulei de măsline
- 5 scoici mari, cu sau fără icre, și mușchiul îndepărtat, la jumătate
- 1 cățel de usturoi, decojit și feliat sau tocat
- 1 ardei iute roșu, dezosat și tocat
- Suc de 1⁄2 de tei
- O mână de frunze proaspete de coriandru
- 100g boabe de zahăr, fierte
- Pâine crudă, pentru a servi
Metodă
Încălziți uleiul într-o tigaie mică și, când este fierbinte, adăugați căpșunele și prăjiți-le timp de 1 minut, sau până când sunt aurii dedesubt, apoi întoarceți-le, aruncați usturoiul și ardeiul iute și mai fierbeți încă câteva minute.
Se strecoară în sucul de lămâie, se condimentează cu sare și piper negru și se împrăștie cu coriandru.
Mâncați cu snapele de zahăr fierte și pâinea crustă.
ierburi pe deal