Cartof dulce, ceapă roșie și ciorbă de ardei iute

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

15 min

Rețeta de cartof dulce, ceapă roșie și ciorba de ardei este o adevărată plăcere a mulțimii. O supă super ușor de făcut, acest fel de mâncare copios și sănătos are o aromă foarte distinctivă pe care o va plăcea familia ta. Acest fel de mâncare dulce, dar savuros, este plin de aromă și este o alternativă excelentă pentru a vă prăji pur și simplu cartofii dulci. Perfect pentru serile de iarnă și un fel de mâncare ideal pentru servirea noaptea cu artificii! Stropiți un vârf de ardei iute pentru a adăuga o lingură suplimentară de condiment și căldură la fiecare lingură. Serviți cu pâine crustă pentru scufundare și urmăriți ca această supă cu apă gură să dispară în câteva minute. Resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider timp de 2 zile sau pot fi congelate până la 1 lună. Asigurați-vă că reîncălziți bine înainte de a servi din nou.

Urmăriți cum se prepară cartoful dulce, ceapa roșie și supa de ardei iute

ingrediente

2 linguri de unt
2 cepe rosii
1 cui de usturoi
600g cartof dulce
2 frisoane roșii ușoare
1 litru de carne de pui sau de legume
Sare si piper

Metodă

Topiți untul într-o cratiță mare, tocați fin usturoiul și ceapa roșie și transpirați la foc mediu aproximativ 5 minute.
Cojiți și tocați cartoful dulce și tăiați-l în cuburi de 2 cm. Adăugați aceste cuburi în ceapa transpusă și amestecul de usturoi.
Se prăjește amestecul timp de câteva minute înainte de a toca fin ardeii roșii și adăugarea în cratiță.
Adăugați stocul și fierbeți până când cartoful dulce este fraged, acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10-15 minute.
După ce cartofii sunt fragede, scoateți supa de pe foc și amestecați până când supa este o textură cremoasă.
Reveniți la cratiță și condimentați după gust.
Se servește cu niște răcinoși tocați mărunt împrăștiați deasupra.