Dulceata de capsuni si vanilie

servește:

4 - 6 borcane

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

30 min

Dulceata de capsuni si vanilie este un plus minunat pentru orice raspandire la micul dejun. În lunile de vară, când piețele și standurile de fructe vând o abundență de căpșuni proaspete, uneori ne plictisim să le consumăm singuri. Dar nu ne putem plictisi niciodată de gem! Această rețetă este atât de simplă, dar atât de delicioasă, vanilia adăugată scoate în evidență dulceața fructelor de pădure. Ei fac și cadouri grozave - oricine s-ar simți cu adevărat special după ce a primit un cadou atât de atent. Această rețetă simplă de dulceți de căpșuni și vanilie durează doar 30 de minute, așa că nici nu va trebui să petreci atât de mult timp în bucătărie pentru a bici această răspândire delicioasă. Această rețetă de gem face 4-6 borcane, așa că veți avea chiar și destule pentru a păstra unele pentru tine și a oferi restul familiei și prietenilor. Pentru a face această rețetă de gem de căpșuni și vanilie, veți avea nevoie de doar câteva ingrediente de bază - căpșuni, o păstaie de vanilie, lămâi și oțet balsamic. De asemenea, veți avea nevoie de zahăr de gem, cu pectină pentru a ajuta dulceața să dureze mai mult. Acest gem minunat este gata în doar doi pași foarte simpli și nu ar putea fi mai ușor de făcut. Ne îndrăznim să nu te îndrăgostești de acest pâlpâit pe o bucată mare de pâine proaspătă cu unt real, sau păpușat într-o budincă de orez. Copiii ar putea ajuta, de asemenea, prin proiectarea de etichete frumoase pentru ghivece dvs., oferind borcanelor o notă cu adevărat personală.

ingrediente

2kg căpșuni decojite și uscate, tocate dacă sunt prea mari
1 păstaie de vanilie
1,8 kg zahăr gem
Suc de 2 lamai
Dash de oțet balsamic (opțional)

Metodă

Puneți căpșunile și zahărul într-o tigaie mare și tăiați păstaia de vanilie în două. Extrageți semințele și adăugați în tigaie cu păstaia. Dacă se folosește fierberea, apoi se adaugă sucul de lămâie și oțetul balsamic.
Se aduce la fierbere rapidă până când ajunge la punctul de reglaj. Aruncați păstaia de vanilie și turnați dulceața în borcane sterilizate și sigilați.