Reteta de flans de capsuni

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

15 min

gătit:

10 min

Această flanșă de căpșuni este ușoară și gustoasă, iar glazura de caise îmbunătățește aroma căpșunilor fără a fi supărată.

ce sa faci cu file de pui

ingrediente

• 350 ml (12fl oz) de lapte
• 1 păstaie de vanilie, împărțită în jumătate
• 4 gălbenușuri de ou
• 70 g (2½ oz) de zahăr
• 20g (¾ oz) făină
• Carcasă de patiserie gătită de 22cm (8½ in)
• Capsuni 500g (1lb 2oz)
• Glazură de caise de 3 lingurițe (sau gem de caise cernut), încălzită
• Fructe în plus proaspete, pentru a decora

Metodă

• Se încălzește laptele într-o tigaie cu păstaia de vanilie, apoi se scoate de pe foc.

• Bateți gălbenușurile de ou și zahărul într-un bol mare, adăugați făina și puțin lapte cald și amestecați bine. Adăugați acest amestec în restul de lapte cald în tigaie și bateți la foc timp de 3-4 minute sau până când sunt îngroșate și netede. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.

  soțul lui jim white charlene white

• Umpleți cutia de patiserie gătită cu crema.

• Spălați, coajați (îndepărtați mușchiul verde) și feliați căpșunile și aranjați deasupra cremă. Ungeți cu glazura caldă de caise. Decorați cu fructe proaspete suplimentare și glazurați din nou. Se răcește înainte de servire.