servește:
2Calificare:
uşorPrep:
10 mingătit:
5 minStelia tagliata cu vârfuri de coajă este o salată de vară minunată, perfectă pentru început sau ca fel principal. „Tagliata” înseamnă felii subțiri și este atât de rapid și ușor de făcut, gata în doar 15 minute. Perfect ca o masă simplă pentru 2.
ingrediente
- 2 fripturi de mălai aproximativ 100g fiecare, de persoană
- 75 ml ulei de măsline
- 1 tbsp oțet de vin roșu
- 1tsp pulbere de muștar
- 1 lămâie, sucită și zveltă
- 300g mazăre proaspătă, unii au rămas în păstăi
- 2tbsp cașcaval
- 6 ridichi
- 60g creșă de apă
- 60g lăstari de mazăre
- mână de frunze proaspete de mentă, tocate
Metodă
Luați fripturile și frecați-le cu puțin ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.
Încălziți o tigaie sau grătar și adăugați 1 lingură de ulei de măsline.
christina perri married
Când tigaia fumează fierbinte, adăugați fripturile și fierbeți aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se lasă să se odihnească în niște folie și se rezervă sucurile.
Într-un ulcior, bateți împreună uleiul de măsline, oțetul de vin roșu și pudra de muștar. Adăugați coaja de lămâie și sucurile de carne, bateți din nou și condimentați după gust.
copilul poate sufoca laptele matern
Tăiați fripturile subțire pe un unghi și lingurați peste puțin din pansament, astfel încât carnea să fie acoperită.
Pune mazărea inclusiv câteva păstăi de mazăre deschise cu mazăre într-o tigaie cu apă clocotită și curăță-le pentru aproximativ 30 de secunde. Se scurge și se pun într-un bol cu apă rece pentru a-și păstra culoarea, apoi se scurg din nou.
Luați o farfurie mare și lingură pe cașcavalul de caș. Împingeți lingura pentru a face o formă mare de lacrimă.
Tăiați fin ridichile fie cu un cuțit, fie cu o mandolină, apoi condimentați împreună cu creștele de apă, mazărea și vârfurile de coajă. Aruncați în menta tocată, lingurați peste pansament și aruncați până se acoperă frunzele și mazărea.
Iceland haagen dazs
Aranjați frunzele deasupra brânzei de caș. Puneți friptura deasupra frunzelor și serviți imediat.