servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftingătit:
45 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 240 kCal | 12% |
| Gras | 10g | 14% |
| - Saturati | 2,5g | 13% |
Amestecați cina obișnuită de friptură pentru ceva deosebit de special cu această delicioasă rețetă de pui de spatchcock peri-peri. Este picant și super umed, așa că întreaga familie îi va plăcea aromele neobișnuite. Servit cu un amestec de legume mediteraneene, este, de asemenea, o modalitate excelentă de a vă asigura că familia dvs. obține un amestec sănătos de proteine și vitamine în dieta lor. Deși spockcocking-ul unui pui arată complicat, nu ar putea fi mai ușor cu această rețetă simplă. Încercați săptămâna aceasta și veți avea un nou favorit pentru a încerca din nou și din nou.
ingrediente
- 1 pui (aproximativ 1,5 kg în greutate)
- 3 ardei roșii, deziderate și tocate
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 2tsp paprika
- 2tbsp otet de malț
- 2tbsp patrunjel tocat
- 2 linguri de ulei de măsline
- Pene de lămâie, pentru a servi
- Legume mixte, opțional
Metodă
Pentru a spatchcock puiul, întoarceți-l, astfel încât partea pieptului cărnos este cu fața în jos pe o placă. Utilizați foarfece (în mod ideal foarfece de păsări de curte) pentru a tăia ambele părți ale coloanei vertebrale. Renunțați la os.
Avon piele atât de moale spray ulei uscat
Deschide puiul. Folosiți călcâiul mâinii pentru a apăsa sânul central - acest lucru va ajuta la aplatizarea puiului.
Pierceți un cuțit de mai multe ori peste tot puiul, pentru a ajuta aromele să se amestece și să condimenteze.
Puneți chili, usturoi, ardei gras, oțet, pătrunjel și ulei într-un mini procesor alimentar și amestecați totul împreună, pentru a face o pastă netedă.
Întindeți pasta de ardei peste pui. Acoperiți ușor și răcoriți timp de câteva ore sau peste noapte pentru a marina.
prune și cremă
Încălziți cuptorul la 200 ° C sau marcajul de gaz 6. Gătiți puiul timp de 45 de minute, cu legume amestecate, dacă doriți (cele mediteraneene funcționează bine cu aromele). Sucurile de pui ar trebui să curgă limpede atunci când un cuțit este introdus în coapsă. Servim puiul cu pene de lămâie.