Supa de cartofi și chorizo în stil spaniol

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

30 min

Această supă bogat colorată și delicioasă se încălzește în special într-o zi rece și este sănătoasă și hrănitoare. Servit cu pâine crustă, face un prânz plin. Cârnatul chorizo oferă o aromă minunat de picantă și face ca această supă de cartofi să fie deosebită. Acest fel de mâncare ar fi perfect ca început pentru o sărbătoare în stil spaniol. Dacă doriți să adăugați mai mult la această supă și să o transformați într-o bază puternică, puteți adăuga pui sau pește în amestec. Această masă delicioasă durează doar 40 de minute pentru a pregăti și găti și poate servi până la 4 persoane. Depozitați rămășițele într-un recipient etanș sau Tupperware în frigider până la 2 zile. Asigurați-vă că reîncălziți bine înainte de a servi din nou.

ingrediente

2 linguriți ulei de măsline
225 g de chorizo, tăiat în bucăți de 1,5 cm
1 ceapa, tocata marunt
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 ardei iute roșu dorit și tocat fin
1 ardei iute verde, dresat și tocat fin
1kg cartofi, decojiți și tăiați în bucăți de 2,5 cm
50g linte rosie
500 ml legume calde stoc
1 lingura paprika
1 lingură de cimbru uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Pătrunjel tocat pentru a garnisi

Metodă

Încălziți uleiul la foc mediu într-o cratiță mare sau într-o tigaie adâncă. Adăugați chorizo și prăjiți ușor aproximativ 2 minute.
pierderea în greutate steph și dom
Reduceți focul și adăugați ceapa, usturoiul și chili. Prăjiți ușor aproximativ 10 minute, până ce ceapa se înmoaie.
Adăugați cartofii și lintea apoi turnați în stoc.
Amestecați ardeiul, cimbrul și sarea și piperul. Amestecați totul împreună, apoi aduceți la fiert.
Reduceți focul la foc mic, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 30 de minute sau până când cartofii se înmoaie și fraged. Se servește conducta fierbinte, garnisită cu pătrunjelul.
Cremă de noapte protejată și perfectă